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Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022

Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022

2*Étoiles

Hachette

92/100

Bettane & Desseauve

robusto
tannini delicati

«Espressione autentica del territorio di Jongieux»

«Golosità e generosità caratterizzano questo Mondeuse proveniente da vigneti di 45 anni. Un vino dal profumo seducente e goloso di coulis di fragole, lamponi e sambuco, prolungato da un palato setoso e ampio, dotato di tannini fini e fondenti e di un legno molto ben dosato.» (Le Guide Hachette 2025)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Carrel & Senger

Cuvée

Mondeuse Les Murgers

Annata

2022

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Mondeuse

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia parzialmente diraspata, macerazione a freddo (5-6 giorni) a 8 °C, fermentazione alcolica tra 10 e 18 giorni, svinatura seguita da decantazione 36 ore dopo, fermentazione malolattica.

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in vasca, sulle fecce fini fino all'imbottigliamento

Grado alcolico

12.5%

Naso

Sincerità fresca del frutto, note bouquet, speziate e campestri: humus, guazzo e grafite, rosa di Damasco, amarena e prugna, pepe e noce moscata, alloro, cicoria e linfa.

Bocca

Corposo e fruttato allo stesso tempo, esprime aromi eleganti, con sentori di violetta e frutti neri, che si sviluppano su tannini fini e armoniosi.

Servire

A 15-16°C

Bere da

2026

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti in salsa, formaggi stagionati, piatti a base di funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Carrel & Senger

Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a quanto ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Era la tenuta di Eugène Carrel, rilevata dal figlio Olivier, socio dal 2022 di Thomas Senger, un trentenne parigino che ha fatto esperienza presso LVMH, in particolare negli Stati Uniti. Se Olivier voleva produrre "il miglior vino del mondo con l'Altesse", sui terreni di Jongieux e del cru Marestel, aveva più la passione che i mezzi per farlo. Thomas arriva con una notevole capacità di investimento (nuova cantina, progetti di enoturismo, marketing, prezzo di vendita). Resta da migliorare la viticoltura, ancora convenzionale. Insomma, una tenuta che va bene e che andrà ancora meglio.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Golosità e generosità caratterizzano questo Mondeuse proveniente da vigneti di 45 anni. Un vino dal profumo seducente e goloso di coulis di fragole, lamponi e sambuco, prolungato da un palato setoso e ampio, dotato di tannini fini e fondenti e di un legno molto ben dosato.

Informazioni sulla tenuta:

Valore sicuro dei vigneti savoiardi, sia per i bianchi che per i rossi, questa tenuta è stata fondata dai Carrel, viticoltori di padre in figlio dal 1830 e da sei generazioni. Specializzata negli anni '70 da Eugène Carrel e gestita dal figlio Olivier dal 1994, la tenuta e i suoi 33 ettari situati sui ripidi pendii del Mont de la Charvaz e del Mont du Chat sono stati rilevati nel 2022 da Thomas Senger, giovane imprenditore originario della Savoia e appassionato di vino.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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