Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Terre d'Origine 2021
Savoia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Una Mondeuse che non passa inosservata! Con le sue note floreali e i suoi frutti rossi e neri, vi conquisterà con il suo palato morbido e saporito. Tenero e fragrante in un registro espressivo, il suo corpo leggero lo rende un Mondeuse fruttato e accessibile.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Fabien Trosset
Cuvée
Terre d'Origine
Annata
2021
Denominazione
Mondeuse Arbin
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Mondeuse
I terroir
Terreno argilloso-calcareo profondo con esposizione a sud-est
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata, 50% di grappoli interi, 50% diraspati, senza solforosa e con lieviti indigeni.
Affinamento
12 mesi in vasche d'acciaio inox
Degustazione e abbinamento
Occhio
Da granato intenso a viola
Naso
Delizioso con note floreali e frutti rossi e neri
Bocca
Tenera e profumata, con una gamma espressiva e un corpo leggero, questa Mondeuse è fruttata e accessibile.
Servire
A 15-16°C o più freddo
Aperto
Aerare se il vino appare chiuso all'apertura della bottiglia
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Ideale con un aperitivo a base di salumi savoiardi, un panino al pastrami, sanguinaccio con purè di patate, tomme di montagna, pizza 4 stagioni...
Domaine Fabien Trosset
Savoia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia con la sua compagna Chloé. Casa Vinicola Oggi, copre 25 ettari, principalmente in Arbin, metà rossi e metà bianchi. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno. Casa Vinicola sta sperimentando l'invecchiamento in anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. Casa Vinicola Il sito web è in continua crescita.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Fabien Trosset ha rilevato la famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati a Mondeuse - e un raccolto consegnato interamente alla cooperativa. Oggi l'enologo vinifica nella tenuta e ha aumentato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui una buona parte è riservata a Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Nel 2011, Fabien Trosset e la sua compagna Chloé sono subentrati a Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Casa Vinicola Nel 2013 hanno ampliato l'attività con una parte del vigneto appartenente a Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantato sul terroir di Arbin, con il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano da vini fruttati e fluidi a cuvée ambiziosamente mature. Perfettamente padroneggiati, i vini, compresi i bianchi, hanno innegabilmente guadagnato in definizione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. PASCAL T. Pubblicato il 23/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. CLAUDE H. Pubblicato il 06/06/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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