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Domaine Fabien Trosset - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2023

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

89/100

RVF

roussanne
ampio
qualità prezzo

"Il principe azzurro di questi boschi, tra delizie mielose e frutti gialli!

Ecco un Roussanne che piace moltissimo. Ben definito, speziato, con una punta di acidità lattica, espressivo... Un tocco di frutta gialla e miele caratterizzano questo superbo bianco della Savoia, corposo, ricco e fresco, perfettamente equilibrato e lungo al palato.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Fabien Trosset

Cuvée

Les Cerisiers

Annata

2023

Designazione

Savoie Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Roussanne

I terroir

Terreni argillo-calcarei, esposizione sud-est

Viticoltura

Certificato HVE

Raccolta

Manuale, con l'obiettivo di ottenere una leggera surmaturazione

Vinificazione

Tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata, senza solforosa, lieviti indigeni

Allevamento

Sulle fecce fini per 6-8 mesi, il 90% in vasche d'acciaio e il 10% in demi-muid.

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro intenso

Naso

Speziato e candito, con note di albicocca, pesca bianca e mela cotogna.

Bocca

Caldo e rinfrescante, minerale

Servire

12-14°C

Bevete prima

2029

Domaine Fabien Trosset

Maggiori informazioni su Domaine Fabien Trosset

Savoia

Maggiori informazioni su Savoie

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia con la sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, metà dei quali coltivati a uve rosse e metà a uve bianche. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi stanno per essere certificati biologici e i bianchi seguiranno. La tenuta sta sperimentando l'invecchiamento in anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. L'azienda si sta rafforzando sempre di più.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Fabien Trosset ha rilevato la tenuta di famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati a Mondeuse - e un raccolto consegnato interamente alla cooperativa. Oggi l'enologo vinifica nella tenuta e ha aumentato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui una buona parte è riservata a Mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto vino (guida 2025 ) 89/100

Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

Equilibrato, pulito ed espressivo, con aromi di noce moscata e fiori d'acacia. Il palato è al tempo stesso vivace e snello, senza essere troppo pesante.

Informazioni sul dominio :

Nel 2011, Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato la tenuta da Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato la tenuta con parte delle viti provenienti dalla tenuta di Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantato sul terroir di Arbin, con il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano da vini fruttati e fluidi a cuvée ambiziosamente mature. Perfettamente padroneggiati, i vini, compresi i bianchi, hanno innegabilmente guadagnato in definizione.

Recensioni dei clienti

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