Domaine de l'Epervière - Les Jumelles 2018
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Al naso, Les Jumelles rivela una sottile espressione di frutta discretamente tiole bordata da note floreali, amiliche e campestri. Biscotto, pietra focaia, fiori d'arancio, scorza di agrumi, pesca e caramelle inglesi, melissa. Al palato è leggero e mentolato, seguito da una mineralità cesellata. Una cuvée salivante, un piacere garantito!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de l'Epervière
Cuvée
Les Jumelles
Annata
2018
Designazione
Savoie Apremont
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Jacquère
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
48h di decantazione, fermentazione tradizionale, nessuna fermentazione malolattica
Allevamento
5 mesi sui lieviti con agitazione
Contenuto alcolico
11.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino
Naso
Aromi intensi di pietra focaia, biscotto, fiori d'arancio, litchi, pesca di vite e melissa.
Bocca
Vivace e leggero, con una linea cesellata e un finale preciso e limonoso.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il vitello, il risotto alle capesante o una fonduta savoiarda...
Domaine de l'Epervière
Savoia
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