Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Name: Château de la Mar - Pinot nero Jongieux 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4.2 (5 reviews)

Savoie Jongieux|Vino rosso

Savoia

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (5 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2017)

pinot nero

strutturato

potenziale

tesoro

Il Pinot da vecchie vigne è un vino davvero elegante. Per esaltare al massimo il suo sapore, si consiglia di berlo tra i 16°C e i 18°C, oppure fresco come aperitivo a 8°C. Si può scegliere di berlo subito o di lasciarlo maturare in cantina fino a 12 anni. Strutturato e vellutato, è un tesoro! Favorito Un vero .

Caratteristiche

Dominio

Château de la Mar

Cuvée

Pinot Noir

Annata

2018

Designazione

Savoie Jongieux

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

I terroir

Terrazze detritiche marnoso-calcaree del Kimmeridgiano sulle pendici del Mont de la Charvaz

Viticoltura

Appezzamento parzialmente inerbito gestito con la lotta integrata ai parassiti

Raccolta

Manuale a maturità, cernita accurata

Vinificazione

Vinificazione a grappolo intero, macerazione a 25°C per 15 giorni, svinatura in primavera e imbottigliamento a fine agosto.

Allevamento

In botte per 10 mesi

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore lampone chiaro e intenso con riflessi mogano.

Naso

Note legnose combinate di ciliegia Morello e caramello

Bocca

Aromatico e vellutato al palato, con tannini fini

Servire

Tra 14-16°C

Bevete prima

2030

Guardia

Fino a 12 anni

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare un'insalata di quaglie con fichi e barbabietole, beccacce, fagiani, anatre, ecc.

Castello della Mar

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Savoia

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Valutazione del vino (guida 2020) 15/20 ( 2017) (Vino molto buono)

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Nel terroir di Jongieux, lo Château de la Mar si staglia tra le pieghe delle colline. Questa antica casa fortificata del XIII secolo apparteneva al Conte di Mareste, che ha dato il suo nome al prezioso cru Marestel. Nel 2009 la proprietà è stata rilevata da Jean-Paul Richard, uomo d'affari e imprenditore, che è tornato a gestire il vigneto; dal 2013 ha aggiunto un'attività di ospitalità con cinque camere per gli ospiti. Questo specialista della roussette (dei 6,5 ettari di vigneto, 5 sono nel cru Marestel) produce una serie di cuvée gourmet basate su parcelle che raggiungono un'ampiezza crescente al palato, guidate da una ricca maturità e da un profilo generoso. Una menzione speciale va alla nuova cuvée di pinot nero, la grande sorpresa di quest'anno!

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Jean-Paul Richard ha acquistato nel 2009 questo splendido edificio del XIII secolo, che stava cadendo in rovina ai piedi della collina di Marestel, e lo ha ristrutturato fino al 2013. Un tempo era di proprietà del conte Humbert de Mareste, il famoso crociato che riportò le prime piante di uva Altesse da Cipro. Gestisce il suo vigneto di 7 ettari in modo biodinamico (non certificato) e affida la vinificazione a Olivier Turlais, rinomato enologo della regione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. OLIVIER B. Pubblicato su 06/09/2021

Per gli amanti del Pinot Nero: equilibrato, complesso, con frutta e spezie, tannini presenti ma morbidi. Una bella scoperta.