Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
RVF
"Riscopriamo la vita, la gioia e la purezza di Les Sens du Fruit 2014, un bianco delizioso, succoso e caratteristico". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Un vino bianco dal finale lungo, ricco, grasso e generoso, che conserva una buona freschezza con un marcato lato minerale e salino sul finale... Molto affascinante!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Jonc-Blanc
Cuvée
Les Sens du Fruit
Annata
2014
Denominazione
Vin de France
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon
I terroir
Appezzamento di 2 ettari su pendii collinari con terreni argilloso-calcarei nella parte alta del pendio e terreni limoso-sabbiosi nella parte bassa del pendio.
Viticoltura
biologico e biodinamico
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
pressatura diretta di grappoli interi, decantazione notturna a freddo, fermentazione naturale in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni
Affinamento
in tini su fecce fini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore bello, chiaro e brillante
Naso
potente, frutto molto maturo con buon equilibrio
Bocca
rotondo e pieno, con un finale fresco e tonificante
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
per accompagnare piatti esotici, carni bianche e formaggi.
Giunco bianco
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, privi di solfuri, facili da digerire e fruttati, vini da bere. Annata Casa Vinicola Certificata biodinamica dal 2011, l'azienda di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. E hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2016) 15,5/20 (vino buono)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Troviamo la vita, la gioia e la purezza di Les Sens du Fruit 2014, un bianco delizioso, succoso e tipico.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Situato su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. L'approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.6 / 5
su 23 recensione
Voto e recensione di M. LOIC C. Pubblicato il 08/09/2020
Degustato nuovamente nel 2019 e nel 2020. L'effervescenza è scomparsa, lasciando il posto a un vino ben equilibrato.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. XAVIER D. Pubblicato il 05/01/2017
Imbevibile!
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. FREDERIC D. Pubblicato il 01/01/2017
Un vino molto (troppo?) originale, persino sconcertante. Sapore di mela molto pronunciato (voluto o ossidato?). Piacevole (ma niente di più) dopo la sorpresa!
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ERIC D. Pubblicato il 09/12/2016
Casa VinicolaIdem per il rosso di . Semplicemente imbevibile.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. MICKAEL L. Pubblicato il 10/06/2016
Questo non è (più?) vino: completamente ossidato, mela più che bietola... bocca atroce... è finito nel lavandino. 1Jour1Vin Nessuna risposta sulla qualità infame di queste bottiglie...
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. FABIEN Q. Pubblicato il 23/04/2016
Questo prodotto non è vino, è sidro. Sughero di scarsa qualità, vino perlaceo (il che significa che probabilmente ha subito una fermentazione, il che è logico se non si aggiunge molto zolfo), aroma di mela (ossidazione?).... Vinificazione non controllata. Un prodotto del genere non dovrebbe essere messo in vendita.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ARNALDO T. Pubblicato il 07/04/2016
Non si poteva bere, ossidato, moscio, l'ho buttato via come la mia Argentina per comprarlo.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. MICHEL B. Pubblicato il 13/03/2016
Non mi piace affatto
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. MICHEL F. Pubblicato il 01/08/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ARNAUD M. Pubblicato il 07/05/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Jonc-Blanc al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.