Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vin de France|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (14 clienti)

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2013)

Affascinante, Les Sens du Fruit sviluppa un naso fruttato con una deliziosa nota di spezie. Questo Bergerac rosso ha un grande corpo al palato, pur mantenendo la sua freschezza, in uno stile ricco e di facile beva che dà libero sfogo alla naturale espressione del frutto. Gustoso!

Caratteristiche

Dominio

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Annata

2014

Designazione

Vin de France

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

I terroir

terreni argillo-calcarei (Cabernet Sauvignon), altopiano calcareo (Merlot), calcare asteriato (Malbec)

Viticoltura

biologico e biodinamico

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa per 5-6 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, temperatura massima di fermentazione 28°C

Allevamento

in tini su fecce fini

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Naso

affascinante, fruttato, con un delizioso sentore di spezie

Bocca

Equilibrio tra sostanza e vivacità. Stile ricco e di facile beva, con una bella espressione naturale del frutto.

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, carne rossa, formaggio...

Giunco bianco

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto 14.5/20 ( 2013) (Buon vino)

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, senza solfiti, facili da bere e fruttati. Annata Certificata biodinamica dal 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. Bravi loro, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Valutazione del vino (guida 2016) 16/20 ( 2013) (Vino molto buono)

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Situata su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, questa tenuta è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. Questo approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 14 recensioni