Jonc-Blanc - Fruit 2018

Name: Jonc-Blanc - Frutta 2018
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 4.3 (9 reviews)

Vin de France|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (9 clienti)

89/100

RVF

croccante

fascino folle

senza zolfo aggiunto

"Un naso potente e concentrato con aromi di frutta nera succosa. La masticabilità è presente su un tannino giocoso e tagliente, un po' quadrato sul finale, che è rassicurante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un vino pieno di purezza e autenticità che ha tutto per piacere!

Caratteristiche

Dominio

Jonc-Blanc

Cuvée

Fruit

Annata

2018

Designazione

Vin de France

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

63 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon

I terroir

Suoli argillo-calcarei su calcare lacustre di Castillon

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione prefermentativa di 5-6 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata, temperatura massima di fermentazione 28°C, estrazione mediante follatura manuale del cappello, macerazione di 28-32 giorni.

Allevamento

2 anni in tini e botti antiche

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante

Naso

Affascinante, fruttato, con una deliziosa nota di spezie

Bocca

Corpo gradevole con freschezza - leggermente frizzante all'apertura a causa del gas di protezione che evapora dopo la decantazione o qualche minuto nel bicchiere.

Servire

AT 14-16°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, carne rossa, formaggi...

Giunco bianco

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Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, senza solfiti, facili da bere e fruttati. Annata Certificata biodinamica dal 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. Bravi loro, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto vino (guida 2021 ) 89/100

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Un naso potente e concentrato, con aromi di frutta nera succosa. Masticabile, con tannini giocosi e taglienti, un po' squadrati nel finale, il che è rassicurante.

Informazioni sul dominio :

Situata su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, questa tenuta è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. Questo approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 9 recensioni