Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2023
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Nuova assemblea in questo piacere istantaneo!".
È un vino rosso corposo, ricco e fresco della gamma biologica Uby. Le sue note di bacche nere, more e ribes nero colpiscono immediatamente il palato. Corposo, fruttato e rotondo, è fresco e delizioso al palato, con delicate note di violetta sul finale.
Caratteristiche
Dominio
Uby
Cuvée
BYO Rouge n°27
Annata
2023
Designazione
Vin de France
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
I terroir
Terreni sabbioso-limosi e argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura, travasi e rimontaggi giornalieri, quindi deflusso del succo dopo un breve periodo in vasca e fermentazione malolattica naturale.
Allevamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi concentrati di mora e ribes nero
Bocca
Rotondo e caldo, con note fresche di frutta rossa e un delicato finale di violetta.
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse grigliate o arrostite, tagine, verdure mediterranee grigliate, costine di maiale al miele, crostata di mirtilli...
Uby
Vin de France
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tartaruga cistosa europea, in omaggio a coloro che si battono per la salvaguardia delle specie in via di estinzione, è spesso raffigurata sulle etichette di Uby (azienda e commerciante di vini), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel ha adottato una serie di misure ecologiche e seleziona partner per il commercio del vino che forniscono uve biologiche.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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