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Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2021

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (6 clienti)

92/100

RVF

Annata (Note 2020)
sauvignon
dinamica
originalità

Un vino bianco maturato in tini che rompe gli schemi di Bergerac, in una regione dove il legno è una legione. È un vero successo, con una cuvée piena di energia e dinamismo, con la giusta dose di sapore. Una scoperta davvero meravigliosa!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Sans Bois Ni Loi

Annata

2021

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

70% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris

I terroir

Terreni argillosi e argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In vasche

Affinamento

5 mesi in vasca, senza filtrazione

Contenuto alcolico

14%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi che combinano agrumi, frutta bianca e note minerali

Bocca

Aromatico, corposo, teso e minerale con finale salino

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento con asparagi, pasticcio di pollame, verdure ripiene...

Domaine Julien Auroux

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Bergerac

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2022) 92/100 ( 2020)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Bergerac, nell'estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull'altopiano calcareo e sulle profonde colline argillose, lavorati con metodo biologico, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che cercava di scimmiottare i rossi di Bordeaux dimenticando il suolo. Al contrario, ha imboccato la strada della salinità, dell'espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza solforosa aggiunta. Sta riabilitando uve del passato per riportarci al futuro. La gamma sfrutta l'acidità dei terreni per creare una presenza facilmente digeribile e quest'anno ha fatto un passo avanti.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 6 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. AMANDINE L. Pubblicato il 27/03/2023

Un vino di grande finezza e singolare brillantezza. Si è abbinato perfettamente a un aperitivo a base di olive, tapenade e altre verdure di stagione... Non esitate a decantare il vino in modo che sviluppi appieno tutti i suoi aromi.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. SEBASTIEN R. Pubblicato il 09/11/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. YANN J. Pubblicato il 04/05/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. IGOR D. Pubblicato il 30/10/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. LUDOVIC N. Pubblicato il 30/08/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato il 27/08/2022

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