\r\n \r\nI vigneti di Bergerac sono attraversati da est a ovest dalla Dordogna e irrigati da alcuni suoi affluenti. Dal punto di vista geologico, gli affioramenti della regione sono essenzialmente legati ai periodi Terziario e Quaternario. I vigneti di Bergerac sono piantati su colline soleggiate (boulbènes e terreforts calcarei delle colline di Monbazillac) e plateaux (plateaux calcarei terziari e ghiaie quaternarie) su entrambe le sponde della Dordogna. La superficie dei vigneti di Bergerac in produzione è di circa 13.000 ettari, per tutti i vini Bergerac DOC, di cui 7.500 ettari per i vini Bergerac rossi DOC e 5.500 ettari per i vini Bergerac bianchi DOC. \r\nI vitigni utilizzati per il vino rosso di Bergerac sono il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot e, in misura minore, il Côt o il Malbec, e più raramente il Fer Servadou, il Mérille o il Périgord. Per il vino bianco di Bergerac , i vitigni utilizzati sono Sémillon, Sauvignon, Muscadelle e, in proporzioni molto ridotte, Ondenc e Chenin blanc. L'Ugni blanc è un vitigno secondario (massimo 25%). La percentuale di Sauvignon nel vigneto deve essere almeno pari a quella di Ugni blanc, se quest'ultimo è presente. Per tutti i vini Bergerac A.O.C., devono essere assemblati almeno due vitigni. Le qualità della denominazione possono essere apprezzate appieno grazie soprattutto alle annate proposte da Château Tour des Gendres, Château Moulin Caresse e Domaine de L'Ancienne Cure. 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Albicocca secca e frutta candita, agrumi, lime e scorze che emergono nel finale con delicati amari. Un altro accenno di legno sul finale\". (Le Guide RVF 2025)","Vino rosso","4/5 (1 recensione)","aromatico","preciso","tensione","\"Una bella Bergerac da gustare in qualsiasi momento!","\"Dobbiamo salutare la precisione e la riserva di freschezza che l'enologo è riuscito a mettere in questo 2022 invecchiato in vasca, dal frutto luminoso e dai tannini seducenti, precisi e speziati. Buona tensione nonostante il grado\". (Le Guide RVF 2025)","Annata (Note 2022)","dinamica","originalità","\"Una scoperta davvero meravigliosa con questo Bergerac bianco!","Un vino bianco maturato in tini che rompe gli schemi di Bergerac, in una regione dove il legno è una legione. 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È raro trovare un rapporto prezzo-piacere di questo calibro.","4/5 (2 recensioni)","agrumi","da gustare in qualsiasi momento","Caratterizzato da un Sauvignon Blanc perfettamente maturo, Jour de Fruit rivela aromi di frutta bianca e agrumi con una nota di bosso. L'attacco è diretto, il vino è corposo e arricchito da un'acidità rinfrescante. Un delizioso bianco secco!","2.5/5 (2 recensioni)","intensità","divertimento garantito","Con il suo colore rubino intenso, Jour de Fruit è all'altezza del suo nome, rivelando un naso di ciliegia e fragola. Al palato è rotondo e intenso, sostenuto da una struttura tannica morbida. Finisce rivelando l'eccellente maturità delle uve. Una cuvée da leccarsi i baffi, che non mancherà di entusiasmare!","4.5/5 (4 recensioni)","Annata (Note 2019)","cabernet sauvignon","concentrarsi","Questo rosso unico dal nome misterioso è concentrato e ricco, con un'impressionante gamma di aromi che si evolvono dopo l'apertura. 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(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Lasciategli il tempo di arieggiare per far evaporare lo zolfo e lasciare spazio al suo bel fruttato.","3.5/5 (51 recensioni)","ostriche e frutti di mare","\"Una scommessa sicura","Le uve Semillon (50% dell'uvaggio) vengono raccolte molto mature e parzialmente appassite, conferendo una complessità aromatica molto fine a questa cuvée, che unisce rotondità e vivacità. Una scommessa sicura!","autentico","cappone","Un naso caldo di more, ribes nero e sottobosco è completato da un tocco floreale. L'attacco è franco e fruttato, seguito da una struttura energica e da tannini morbidi. Il finale è fresco e salivoso. 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Il diritto alle denominazioni d'origine controllata Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac e Côtes-de-Bergerac moelleux è stato riconosciuto dal decreto dell'11 settembre 1936 per i vini rossi o bianchi di Bergerac prodotti nel distretto di Bergerac secondo una zona stabilita e definita dall'INAO.
I vigneti di Bergerac sono attraversati da est a ovest dalla Dordogna e irrigati da alcuni suoi affluenti. Dal punto di vista geologico, gli affioramenti della regione sono essenzialmente legati ai periodi Terziario e Quaternario. I vigneti di Bergerac sono piantati su colline soleggiate (boulbènes e terreforts calcarei delle colline di Monbazillac) e plateaux (plateaux calcarei terziari e ghiaie quaternarie) su entrambe le sponde della Dordogna. La superficie dei vigneti di Bergerac in produzione è di circa 13.000 ettari, per tutti i vini Bergerac DOC, di cui 7.500 ettari per i vini Bergerac rossi DOC e 5.500 ettari per i vini Bergerac bianchi DOC.
I vitigni utilizzati per il vino rosso di Bergerac sono il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot e, in misura minore, il Côt o il Malbec, e più raramente il Fer Servadou, il Mérille o il Périgord. Per il vino bianco di Bergerac , i vitigni utilizzati sono Sémillon, Sauvignon, Muscadelle e, in proporzioni molto ridotte, Ondenc e Chenin blanc. L'Ugni blanc è un vitigno secondario (massimo 25%). La percentuale di Sauvignon nel vigneto deve essere almeno pari a quella di Ugni blanc, se quest'ultimo è presente. Per tutti i vini Bergerac A.O.C., devono essere assemblati almeno due vitigni. Le qualità della denominazione possono essere apprezzate appieno grazie soprattutto alle annate proposte da Château Tour des Gendres, Château Moulin Caresse e Domaine de L'Ancienne Cure.
"Questo tipico bianco di Bergerac, ottenuto da uve Sauvignon Blanc e Sémillon, è arricchito da un 10% di Muscadelle, che apporta aromi di spezie e profumi a questo vino maturo e fruttato. Ha un finale croccante e corposo. Da bere a partire dal 2025. (Wine Enthusiast 2024)
"Fermentazione e affinamento in tini per questo Sauvignon, che è un vero vincitore. Albicocca secca e frutta candita, agrumi, lime e scorze che emergono nel finale con delicati amari. Un altro accenno di legno sul finale". (Le Guide RVF 2025)
"Una bella Bergerac da gustare in qualsiasi momento!
"Dobbiamo salutare la precisione e la riserva di freschezza che l'enologo è riuscito a mettere in questo 2022 invecchiato in vasca, dal frutto luminoso e dai tannini seducenti, precisi e speziati. Buona tensione nonostante il grado". (Le Guide RVF 2025)
"Una scoperta davvero meravigliosa con questo Bergerac bianco!
Un vino bianco maturato in tini che rompe gli schemi di Bergerac, in una regione dove il legno è una legione. Un vero successo, con una cuvée piena di energia e dinamismo, con la giusta dose di sapore.
"Un'annata perfetta con misure ideali e tannini sontuosi (RVF)".
"Questo blend di Merlot e Cabernet Franc esprime il terroir calcareo di Julien Auroux, la menta e la frutta rossa, il ribes nero, un'annata perfetta con proporzioni ideali e tannini sontuosi, una gamma fine e un grande spirito su tannini profondi". (Le Guide RVF 2024)
"L'Abbaye 2019, tipico di Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi". (Le Guide RVF 2024). Questo Bergerac ha un naso affascinante e al palato è setoso, fine e preciso, con una buona lunghezza.
"Una bella stella per questo blend di Merlot (45%), Malbec (30%) e Cabernet Franc. Dopo dodici mesi in rovere, ha un colore denso e scuro e un naso elegante, che combina note ben miscelate di invecchiamento con sfumature floreali e un accenno di sottobosco. Annata Il palato è ben strutturato, corposo e fresco allo stesso tempo, sostenuto da tannini piacevoli e da una buona acidità, legnoso ma non eccessivo, mostrando una vera potenza per la denominazione". (Le Guide Hachette des Vins)
Complesso ed espressivo al naso, il Sang du Sanglier è ricco di frutti neri, con note di liquirizia e pepe nero. Potente all'attacco, è ben bilanciato al palato, con tannini fermi e morbidi. Il Sang du Sanglier è tutt'altro che selvaggio! È raro trovare un rapporto prezzo-piacere di questo calibro.
Caratterizzato da un Sauvignon Blanc perfettamente maturo, Jour de Fruit rivela aromi di frutta bianca e agrumi con una nota di bosso. L'attacco è diretto, il vino è corposo e arricchito da un'acidità rinfrescante. Un delizioso bianco secco!
Con il suo colore rubino intenso, Jour de Fruit è all'altezza del suo nome, rivelando un naso di ciliegia e fragola. Al palato è rotondo e intenso, sostenuto da una struttura tannica morbida. Finisce rivelando l'eccellente maturità delle uve. Una cuvée da leccarsi i baffi, che non mancherà di entusiasmare!
Questo rosso unico dal nome misterioso è concentrato e ricco, con un'impressionante gamma di aromi che si evolvono dopo l'apertura. Affascinante sotto ogni punto di vista!
BlaBlaBla 2021 è fine e fruttato al naso, con aromi di ciliegia e mora e una nota di latte e spezie. Rotondo e corposo, il palato è fresco, morbido e fine, con un frutto intenso e croccante. Digeribile ed equilibrato, con un finale persistente.
"L'attacco è morbido, con spezie fini e una nota di amaro molto apprezzabile. Gli agrumi e la densità del vino sono presenti, ma l'uso ottimale della solforosa ostacola la degustazione. La frutta esotica rimane comunque croccante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Lasciategli il tempo di arieggiare per far evaporare lo zolfo e lasciare spazio al suo bel fruttato.
Le uve Semillon (50% dell'uvaggio) vengono raccolte molto mature e parzialmente appassite, conferendo una complessità aromatica molto fine a questa cuvée, che unisce rotondità e vivacità. Una scommessa sicura!
Un naso caldo di more, ribes nero e sottobosco è completato da un tocco floreale. L'attacco è franco e fruttato, seguito da una struttura energica e da tannini morbidi. Il finale è fresco e salivoso. Una perfetta espressione del terroir!