Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2020
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
In parti uguali di Cabernet Franc e Merlot, questa cuvée evoca l'armonia di questi due vitigni, che si esprimono con potenza e tannino, per poi rivelare una sorprendente freschezza e salinità sul finale che invita a un altro sorso. Un'ode all'amore!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Julien Auroux
Cuvée
Un Peu de Toi, Un Peu De Moi
Annata
2020
Denominazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
I terroir
Terreno argilloso-calcareo
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
13 giorni di macerazione in vasca
Affinamento
18 mesi in tini, senza filtrazione né affinamento
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Frutti rossi e neri, pepe nero
Bocca
Potente, con tannini fini e un finale fresco e salino
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da provare con un tagliere di salumi, salsicce alla brace o un'insalata di ventrigli conservati...
Domaine Julien Auroux
Bergerac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 92/100 ( 2019)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Bergerac, nell'estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull'altopiano calcareo e sulle profonde colline argillose, lavorati con metodo biologico, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che cercava di scimmiottare i rossi di Bordeaux dimenticando il suolo. Al contrario, ha imboccato la strada della salinità, dell'espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza solforosa aggiunta. Sta riabilitando uve del passato per riportarci al futuro. La gamma sfrutta l'acidità dei terreni per creare una presenza facilmente digeribile e quest'anno ha fatto un passo avanti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. REMI L. Pubblicato il 27/07/2022
Buon corpo. Finale pulito. Potrebbe andare bene dopo 3-4 anni. (Molto meglio il giorno dopo, il finale è meno astringente. Aerare a lungo...)
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Voto e recensione di M. JEAN MARIE L. Pubblicato il 18/02/2024
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Voto e recensione di M. LUDOVIC N. Pubblicato il 20/10/2023
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Voto e recensione di M. FLORENTIN C. Pubblicato il 01/12/2022
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Voto e recensione di M. PASCAL H. Pubblicato il 12/10/2022
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato il 27/08/2022
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