Château Moulin Caresse - Bergerac Magie d'Automne 2017
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Una vera delizia!
"Una bella stella per questo blend di Merlot (45%), Malbec (30%) e Cabernet Franc. Dopo dodici mesi in rovere, ha un colore denso e scuro e un naso elegante, che combina note di invecchiamento ben miscelate con sfumature floreali e un accenno di sottobosco. Annata Anche il palato non è da meno: strutturato, corposo e fresco allo stesso tempo, sostenuto da tannini piacevoli e da un'acidità fine, legnoso senza eccessi, mostra una potenza reale per il vino e per la denominazione". (Le Guide Hachette des Vins)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Moulin Caresse
Cuvée
Magie d'Automne
Annata
2017
Denominazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
45% Merlot, 30% Malbec, 25% Cabernet Franc
I terroir
Altopiano argilloso-calcareo esposto a sud
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 1 settimana, fermentazione per 10-12 giorni a temperatura controllata di 28-30°C, macerazione post-fermentativa per 15 giorni con micro-ossigenazione sotto le vinacce, fermentazione malolattica in tini.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro con riflessi rubino
Naso
Note di frutta nera con una fine e delicata nota di legno
Bocca
Bella struttura, con tannini maturi e ben rivestiti
Servire
Decantare a 15-17°C
Aperto
Decantare 1 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, agnello, confit, anatra, formaggi a pasta molle...
Château Moulin Caresse
Bergerac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Dal 1981 Sylvie e Jean-François Deffarge non hanno risparmiato gli sforzi per portare i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Il vigneto si estende oggi su 52 ettari sui pendii e sull'altopiano di Vélines. Il vigneto non è ancora biologico, ma si sta impegnando al massimo per fare del suo meglio. Casa Vinicola La prossima generazione è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ora coinvolti nella vita della cantina e la stanno prendendo in mano. La loro gamma ampia e ben strutturata consente di offrire vini adatti a ogni occasione. La nuova cantina consentirà loro di portare avanti la loro visione, con l'aggiunta di una serie di cuvée sperimentali.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Una bella stella per questo blend di Merlot (45%), Malbec (30%) e Cabernet Franc. Dopo dodici mesi in rovere, ha un colore denso e scuro e un naso elegante, che combina note di invecchiamento ben miscelate con sfumature floreali e un accenno di sottobosco. Annata Anche il palato non è da meno: strutturato, corposo e fresco allo stesso tempo, sostenuto da tannini piacevoli e da un'acidità fine, legnoso ma non eccessivo, mostra una potenza reale per il vino e per la denominazione.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture del Montravel, questa vasta è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, un "enologo autodidatta", che ora passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argillo-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. JOSE R. Pubblicato il 29/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. JEAN LOUIS G. Pubblicato il 11/03/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. BENOIT L. Pubblicato il 14/01/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Moulin Caresse al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.