Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018

Name: Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018
Brand: Le Clos d'un Jour
Rating: 3.8 (16 reviews)

Cahors|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (16 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

malbec

finale lungo

velluto

carne rossa

anfora

cotta

Favorito "6 volte nella Guida Hachette

Favoriti "Questa cuvée ottenuta da uve Malbec piantate su terreni argillo-calcarei ha ricevuto negli anni non meno di 6 nella Guide Hachette. Ecco il sesto per un 2018 tipico, potente e delizioso. Di colore porpora scuro, il vino emana esuberanti aromi di frutta nera (mirtillo, ribes nero), kirsch e marasca. Al palato, tutto è vellutato, i tannini si fondono con il corpo denso. Il lungo finale, evocativo di fragole schiacciate, aggiunge il tocco finale di seduzione. Un Cahors certamente pronto da servire, ma anche costruito per il futuro". (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caratteristiche

Dominio

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Un Jour sur Terre

Annata

2018

Designazione

Cahors

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Malbec

I terroir

Terreni argilloso-calcarei, situati sul 3° terrazzo, esposti a est-ovest

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In tini di acciaio inox, macerazione pre-fermentativa di 2-3 giorni, 4 settimane di vaschetta prima della pressatura con macerazione a caldo (27°C), ogni parcella viene vinificata separatamente.

Allevamento

18 mesi in vasi di terracotta per una lenta e continua ossigenazione del vino grazie ai pori della terra

Contenuto alcolico

15.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato intenso

Naso

Elegante e molto aromatico

Bocca

Un vino rotondo ed equilibrato grazie al suo specifico processo di invecchiamento

Servire

AT 17-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, anatra confit, carni alla griglia, cassoulet...

Le Clos d'un Jour

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Cahors

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Favoriti Questa cuvée, ottenuta da uve Malbec piantate su terreni argillo-calcarei, ha ricevuto negli anni non meno di 6 riconoscimenti nella Guide Hachette. Ecco il sesto per un 2018 tipico, potente e delizioso. Di colore porpora scuro, il vino emana esuberanti aromi di frutta nera (mirtillo, ribes nero), kirsch e marasca. Al palato, tutto è vellutato, i tannini si fondono con il corpo denso. Il lungo finale, evocativo di fragole schiacciate, aggiunge il tocco finale di seduzione. Un Cahors certamente pronto da servire, ma anche costruito per il futuro.

Informazioni sul dominio :

Un giorno... Stéphane Azémar, architetto di formazione, e Véronique, archeologa, hanno lasciato la regione di Parigi nel 1999 per stabilirsi in una piccola proprietà a Duravel, un villaggio riparato dal vento del nord da un arco di colline, e fare del vino la loro professione. Gestiscono il loro vigneto (7 ettari sulla terza terrazza del Lot) come operazione biologica certificata. Producono anche zafferano.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 16 recensioni