Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Il lungo invecchiamento lo rende un vino concentrato, adatto all'invecchiamento. La sua forte personalità è rivelata dal legno, presente ma ben integrato, e dalla bella tensione, che aggiunge vivacità e termina con un fruttato fine e fresco. Un Cahors dal grande potenziale.
Caratteristiche
Dominio
Le Clos d'un Jour
Cuvée
Un Jour...
Annata
2016
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec (Cot)
I terroir
Terreno argilloso-calcareo, situato sulla terza terrazza, rivolto verso l'alba e il tramonto
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche d'acciaio inox, 4 settimane di tinozza prima della pressatura con macerazione a caldo (27°C).
Allevamento
18 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro e brillante
Naso
Aromi di frutta nera, sfumature tostate e speziate (cannella), delicate note di rovere.
Bocca
Concentrato, equilibrato, di buona lunghezza
Servire
AT 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, anatra confit, carni alla griglia, cassoulet...
Le Clos d'un Jour
Cahors
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 16/20 ( 2015) (Vino molto buono)
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2015) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Un giorno... Stéphane Azémar, architetto di formazione, e Véronique, archeologa, hanno lasciato la regione di Parigi nel 1999 per stabilirsi in una piccola proprietà a Duravel, un villaggio riparato dal vento del nord da un arco di colline, e fare del vino la loro professione. Gestiscono il loro vigneto (7 ettari sulla terza terrazza del Lot) come operazione biologica certificata. Producono anche zafferano.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 15/20 ( 2015) (Buon vino)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY N. Pubblicato su 18/04/2022
favoloso mordiamo il frutto rosso il malbec al suo meglio i tannini sono ben arrotondati il legno si è fuso bene nel complesso Spero che il sito lo riproduca per noi entro l'anno.
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 14/11/2021
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Nota e consiglio di M. ANTOINE V. Pubblicato su 17/04/2021
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Nota e recensione di Mme BERNADETTE G. Pubblicato il 01/01/2021
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