Le Clos d'un Jour - Cahors Le Clos d'un Jour 2018
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Un bel cesto di frutti rossi e neri con un accenno di fiori è il dono aromatico di questo vino espressivo e goloso. La struttura appare ancora solida, ma è una garanzia di longevità, poiché la materia è sufficientemente densa per integrarla". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Un Cahors ricco e potente, che può essere bevuto subito ma che senza dubbio invecchierà elegantemente per molti anni.
Caratteristiche
Dominio
Le Clos d'un Jour
Cuvée
Le Clos d'un Jour
Annata
2018
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
90% Malbec, 10% Merlot
I terroir
Terreni argilloso-calcarei, situati sul 3° terrazzo, esposti a est-ovest
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche d'acciaio inox con macerazione pre-fermentativa di 2-3 giorni, seguita da una permanenza in vasca di 4 settimane.
Allevamento
18 mesi in tini a temperatura costante, non affinato né filtrato
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore attraente, chiaro e brillante
Naso
Aromi ricchi e potenti di frutta rossa e nera stufata, spezie dolci
Bocca
Strutturato e ricco con grande eleganza
Servire
Decantare a 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, anatra confit, carni alla griglia, cassoulet...
Le Clos d'un Jour
Cahors
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Un bel cesto di frutti rossi e neri con un accenno di fiori è il dono aromatico di questo vino espressivo e goloso. La struttura appare ancora solida, ma è una garanzia di longevità, poiché la materia è sufficientemente densa per integrarla.
Informazioni sul dominio :
Un giorno... Stéphane Azémar, architetto di formazione, e Véronique, archeologa, hanno lasciato la regione di Parigi nel 1999 per stabilirsi in una piccola proprietà a Duravel, un villaggio riparato dal vento del nord da un arco di colline, e fare del vino la loro professione. Gestiscono il loro vigneto (7 ettari sulla terza terrazza del Lot) come operazione biologica certificata. Producono anche zafferano.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JESPER BO J. Pubblicato su 05/05/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. BRUNO D. Pubblicato su 26/10/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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