1jour1vin

Château Combel-la-Serre 2018

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5
3.9 / 5 (10 clienti)

92/100

RVF

malbec
profondo
un must

"La dimensione profonda e distintiva dei grandi Malbec della Causse conferisce al bouquet la freschezza necessaria per aprire un corpo in cui la densità compete con la lunghezza. Il frutto segue, franco, pulito, fresco e soprattutto complesso. Note di tè nero e spezie dolci danno al finale qualcosa di cui parlare per ore. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un vero piacere!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Combel-la-Serre

Annata

2018

Denominazione

Cahors

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Malbec

I terroir

Terreni argillo-calcarei con prevalenza di argilla rossa

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In vasche di cemento con macerazione per circa venti giorni

Affinamento

12 mesi in botti di rovere francese da 225 e 500 litri e tronchi conici da 50 hl

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Viola scuro

Naso

Potenti sapori di frutta rossa e nera

Bocca

Generoso, potente e rotondo

Servire

Decantare a 14-16°C

Aperto

2 ore prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con carni rosse in salsa, costata di manzo, ecc.

Château Combel-la-Serre

Ulteriori informazioni su Château Combel-la-Serre

Cahors

Ulteriori informazioni su Cahors

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

I vini di Julien Ilbert progrediscono costantemente in uno spirito modernista condiviso da molti altri giovani viticoltori della zona, con la conversione biologica come fattore scatenante. Le etichette moderne si distinguono e riflettono un forte impegno nello stile dei vini, che sono precisi e vicini al frutto. Lo stile è sempre più raffinato e l'espressione del terroir sempre più presente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Molto maturo e denso, con quella speciale presenza di note di grafite. Un vino sincero e preciso, con una buona profondità e tannini tonici ma non pungenti. Il finale è più serrato.

Casa Vinicola Informazioni su :

Julien Ilbert e sua moglie Sophie guidano il nuovo destino di questo vigneto, che esiste dal 1900. Casa Vinicola Rompendo con il modello paterno, Julien si è dedicato all'imbottigliamento e ha cercato di trovare una nuova identità, apponendo etichette eloquenti e moderne alle sue diverse cuvée. Le sue cuvée, un tempo immediate e fruttate, stanno diventando sempre più consistenti. Sfrutta al meglio i 23 ettari coltivati ad auxerrois, il nome locale del malbec, e l'ettaro di vermentino, un'uva del sud che qui trova una collocazione perfetta. Ha isolato tre terroir: Lac aux Cochons, con il suo terreno calcareo ricco di ferro; Au Cerisier, su argilla rossa; e, soprattutto, Les Peyres Levades, un terroir calcareo che si distingue anno dopo anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5

3.9 / 5

su 10 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. PATRICK G. Pubblicato il 10/04/2021

Vino molto leggero e privo di corpo, già bevuto molto meglio a Cahors.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. YVES G. Pubblicato il 17/04/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PASCAL B. Pubblicato il 02/08/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PASCAL G. Pubblicato il 28/12/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. GAETAN B. Pubblicato il 27/12/2021

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. JF D. Pubblicato il 18/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GREGORY P. Pubblicato il 01/10/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PIERRE B. Pubblicato il 27/03/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PATRICE D. Pubblicato il 11/03/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. SAMUEL S. Pubblicato il 10/02/2021

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