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Château les Croisille - Divin 2015

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (5 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

-

92/100

Wine Enthusiast

Annata "Un Malbec civilizzato da un invecchiamento meticoloso e dalla piena maturazione delle uve in questo soleggiato . Molto promettente" (La Revue des Vins de France - febbraio 2019) Grande finezza tannica, per questa cuvée più tradizionale rivista e corretta alla perfezione dalla famiglia Croisille, dal grande potenziale.Un Cahors eccezionale!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château les Croisille

Cuvée

Divin

Annata

2015

Denominazione

Cahors

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Malbec

I terroir

Casa VinicolaI 3 migliori appezzamenti sono: argilla rossa silicea / calcare kimmeridgiano / calcare siderolitico

Viticoltura

Erba nei filari, lavori meccanici sotto i filari. Potatura semplice a ghigliottina, rimozione precoce delle gemme, sfoltimento manuale delle foglie, diradamento manuale. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, vinificazione in piccoli tini aperti, follatura all'inizio della macerazione e leggera follatura, rimontaggi giornalieri, permanenza in vasca per 30 giorni a 28°C.

Affinamento

24 mesi. 70% in botti da 500 litri, 30% in botti da 225 litri.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino scuro, quasi nero

Naso

Profondi aromi di frutti rossi e neri, deliziosamente speziati, preannunciano un palato morbido ed elastico.

Bocca

Casa VinicolaComplesso e carnoso al palato, è la perfetta espressione dell'uvaggio di Malbec proveniente dalle 3 migliori parcelle della zona. Grande finezza tannica

Servire

17°C

Aperto

1 ora prima della degustazione

Bevete da

2019

Bevete prima

2025

Guardia

10 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a selvaggina, carni rosse, stufato d'anatra, arrosto di cervo e cassoulet.

Château les Croisille

Ulteriori informazioni su Château les Croisille

Cahors

Ulteriori informazioni su Cahors

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Ben circondato, Germain Croisille esprime la rinascita di Cahors, con un approccio moderno in cui è stato abbandonato l'uso del rovere nuovo. I vini, certificati biologici, sono progrediti in finezza, accessibilità, profondità ed espressione del terroir. Oggi, il livello raggiunto è notevole, in uno stile fresco e saliente. Un superbo successo quest'anno, tutto è buono e di una purezza ineguagliabile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2019) 16/20 (numero 628 - febbraio 2019) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) Cité

Informazioni sul vino :

Annata Un Malbec civilizzato da un invecchiamento meticoloso e dalla piena maturazione delle uve a questo sole. Molto promettente

Casa Vinicola Informazioni su :

La denominazione ha visto una nuova generazione di appassionati coltivatori di Malbec. Senza rinnegare i grandi vini di Cahors di un tempo, che invecchiano spudoratamente, i nuovi viticoltori di Cadurci trattano l'uva in modo tale da offrire una sensazione di esacerbata florealità. Germain Croisille, che ha convertito la tenuta creata dai suoi genitori, ha imparato la tecnica al punto da produrre annate di rara finezza, pur rimanendo fedele ai canoni del malbec causale. L'estrazione sottile e la profondità della maturità sono i tratti distintivi di vini che possono essere bevuti ora e invecchiati bene in futuro.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Annata Voto del vino (guida 2018) 92/100 ( 2014)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Casa VinicolaQuesto vino è una selezione dei tre migliori appezzamenti di terreno a . Come tale, è la quintessenza del Malbec proveniente dal terreno gessoso dell'altopiano sopra Cahors. È ricco ma ancora strutturato, con tannini decisi. Le basse rese e le uve coltivate con metodo biologico conferiscono concentrazione e purezza. Da bere a partire dal 2021.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 5 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. REMI M. Pubblicato il 14/06/2021

Non ho resistito ad aprirne uno in anticipo: un succo bello e intenso, pieno e carnoso. Magnifico. Divino!

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. FRANCOIS D. Pubblicato il 30/05/2019

Molto legnoso, probabilmente troppo presto per apprezzare questo vino.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE J. Pubblicato il 19/02/2023

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. GORAN G. Pubblicato il 20/10/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. REMI L. Pubblicato il 18/04/2019

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