Mas del Périé - Cahors Les Escures 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
Affinato in vasche di cemento, questo vino è molto fresco, con un sentore di tostatura e un fruttato puro. Ampio e delicato, il palato rivela una struttura tannica fine e lineare.
Caratteristiche
Dominio
Mas del Périé
Cuvée
Les Escures
Annata
2021
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Calcare Kimmeridgiano
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, 30 giorni in vasche di cemento
Allevamento
6 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Fresco e fruttato
Bocca
Morbido e fresco, con bei frutti neri, ribes, pepe e tabacco.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per carni rosse alla griglia, piatti piccanti o, per i più avventurosi, un dessert al cioccolato...
Mas del Périé
Cahors
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves lavora in modo biologico sui pendii di Trespoux, la parte più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, arrivando persino a rivendicare l'origine geologica sull'etichetta delle sue bottiglie di Borgogna. Con un approccio contemporaneo, le cuvée hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza; tuttavia, a seconda del tipo di invecchiamento, si può riscontrare una certa freddezza nella definizione dei materiali.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Area valutata (guida 2020) Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 01/09/2024
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Nota e consiglio di M. GILLES C. Pubblicato su 19/06/2024
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Nota e consiglio di M. GIACOMO P. Pubblicato su 26/12/2022
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