Mas del Périé - Cahors Les Escures 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
Affinato in vasche di cemento, questo vino è molto fresco, con un sentore di tostatura e un fruttato puro. Ampio e delicato, al palato rivela una struttura tannica fine e lineare.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Mas del Périé
Cuvée
Les Escures
Annata
2021
Denominazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Calcare Kimmeridgiano
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, 30 giorni in vasche di cemento
Affinamento
6 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Fresco e fruttato
Bocca
Morbido e fresco, con bei frutti neri, ribes, pepe e tabacco.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per carni rosse alla griglia, piatti piccanti o, per i più avventurosi, un dessert al cioccolato...
Mas del Périé
Cahors
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Fabien Jouves lavora in modo biologico sui pendii di Trespoux, la parte più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, fino a rivendicare l'origine geologica sull'etichetta delle sue bottiglie di Borgogna. Offrendo un approccio contemporaneo, le cuvée hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza; tuttavia, a seconda del tipo di invecchiamento, può esserci una certa freddezza nella definizione dei materiali.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. STEPHANE L. Pubblicato il 01/09/2024
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Voto e recensione di M. GILLES C. Pubblicato il 19/06/2024
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Voto e recensione di M. GIACOMO P. Pubblicato il 26/12/2022
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