Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2012
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
-
15/20
RVF (G&M)
Gli aromi di ribes nero dominano il naso della Cuvée Vieillefont, che ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è rotondo e setoso. I tannini sono fini e morbidi. Una vera delizia!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Cuvée
Vieillefont
Annata
2012
Designazione
Côtes de Duras
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
65% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Malbec
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Diraspatura totale. Leggera macerazione pre-fermentativa. Macerazione per 3 settimane. Fermentazione senza enzimi né lieviti. Estrazione molto delicata, senza rimontaggi o travasi, solo alcuni colpetti manuali al tappo.
Allevamento
50% in botti di rovere, 50% in vasche di cemento
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino con riflessi violacei
Naso
aromi intensi di ribes nero, sottilmente speziati
Bocca
Rotondo e setoso. Tannini fini e morbidi
Servire
a 16-18°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si sposa bene con arrosti o grigliate di manzo, tagine di agnello, couscous ...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2016) 15/20 ( 2011) (Buon vino)
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Quando Jean-Mary e Catherine Le Bihan hanno rilevato l'azienda agricola di famiglia, hanno optato per le colline di Duras. E hanno fatto bene, perché hanno reso la tenuta una delle migliori del Sud-Ovest. In questa denominazione, che sta ancora lottando per emergere, questa tenuta, utilizzando un vitigno comune, produce cuvée originali che sono piacevoli da bere giovani o fatte per riposare, come il superbo Perrette et les Noisetiers 2014, degustato in magnum. Clémence, una delle figlie, si è unita a loro.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Annata Voto (guida 2016) 15/20 ( 2011) (Vino molto buono)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 19/12/2019
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Nota e consiglio di M. LAURENT J. Pubblicato su 03/04/2018
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE R. Pubblicato su 25/11/2016
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Nota e consiglio di M. ADRIEN V. Pubblicato su 27/04/2016
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