Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Una vera delizia!
"Sui fiori secchi, ha ancora una grassezza languida su una polpa fusa nella massa di un legno rabbioso". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Una cuvée da buongustai, perfetta con i frutti di mare!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Cuvée
Vieillefont
Annata
2016
Designazione
Côtes de Duras
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
50 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 20 % Muscadelle
I terroir
Terreni argillo-calcarei con selce e argilla bianca
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta di grappoli interi, decantazione a freddo, fermentazione in botti e tini, fermentazione malolattica.
Allevamento
12 mesi: 50% in botti di rovere, 50% in vasche di cemento
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore paglierino chiaro con riflessi dorati
Naso
Note fini e precise di frutta bianca, agrumi, fiori (narciso) e spezie
Bocca
Carnoso, fruttato e fresco con note di pepe e scorza di agrumi, lungo finale salino.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Servire con uova strapazzate, risotto ai frutti di mare, cozze alla bordolese, sushi...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2021 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Sui fiori secchi, ha ancora una grassezza languida su una carne fusa nella massa di una legnosità rabbiosa.
Informazioni sul dominio :
Quando Jean-Mary e Catherine Le Bihan hanno rilevato l'azienda agricola di famiglia, hanno optato per le colline di Duras. E hanno fatto bene, perché hanno reso la tenuta una delle migliori del Sud-Ovest. In questa denominazione, che sta ancora lottando per emergere, questa tenuta, utilizzando un vitigno comune, produce cuvée originali che sono piacevoli da bere giovani o fatte per riposare, come il superbo Perrette et les Noisetiers 2014, degustato in magnum. Clémence, una delle figlie, si è unita a loro.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.9/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. GILBERT M. Pubblicato su 21/11/2021
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Nota e consiglio di M. DAVID G. Pubblicato su 06/09/2021
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS P. Pubblicato su 14/06/2021
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Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 15/04/2021
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Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 06/04/2021
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Nota e consiglio di M. PAUL B. Pubblicato su 14/02/2021
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN G. Pubblicato su 05/02/2021
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