Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100 Coup de Cœur
RVF
"Questo Semillon, maturato per 24 mesi in barrique e poi 12 in tini, ha l'ampiezza dei grandi bianchi del Sud, con un'energia roteante legata a una freschezza ardente". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Si conserva per diversi anni in cantina.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Cuvée
Pérette et les Noisetiers
Annata
2014
Designazione
Côtes de Duras
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Sémillon
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione in barrique
Allevamento
24 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Complesso di frutta bianca matura, floreale con un tocco di vaniglia e note empireumatiche
Bocca
Denso e pieno, con una fine presenza minerale
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame in salsa cremosa, aragosta, rana pescatrice alla provenzale, piatti esotici a base di curry...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021) 92/100 Favorito
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Questo Semillon, maturato per 24 mesi in barrique e poi per 12 in tini, ha tutta l'ampiezza dei grandi bianchi del Sud, con un'energia vorticosa legata a una freschezza ardente.
Informazioni sul dominio :
Quando Jean-Mary e Catherine Le Bihan hanno rilevato l'azienda agricola di famiglia, hanno optato per le colline di Duras. E hanno fatto bene, perché hanno reso la tenuta una delle migliori del Sud-Ovest. In questa denominazione, che sta ancora lottando per emergere, questa tenuta, utilizzando un vitigno comune, produce cuvée originali che sono piacevoli da bere giovani o fatte per riposare, come il superbo Perrette et les Noisetiers 2014, degustato in magnum. Clémence, una delle figlie, si è unita a loro.
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