Château Plaisance - Fronton Thibaut La Cuvée du Pitchou 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Un grande successo e un modello per la denominazione, questo fronton illustra tutto il potenziale della négrette per ottenere vini un po' più strutturati, abbastanza vivaci anche se non hanno la lunghezza per essere nella categoria superiore.

Informazioni sul dominio :

Quando ha rilevato i vigneti del padre, Marc Penavayre ha voluto sviluppare lo stile dei vini locali verso prodotti più fini ed eleganti, un'evoluzione che si poteva riscontrare in altri villaggi del Sud-Ovest della Francia negli anni '80 e '90. Questo è iniziato con una maggiore attenzione ai dettagli nei vigneti, che sono certificati biologici dal 2011. Ma anche un ripensamento delle varietà d'uva, dando un posto d'onore alla négrette locale e piantando bianchi in grado di sorprendere. Infine, un uso più equilibrato delle botti. L'intera gamma è stata concepita per promuovere vitigni dimenticati e vini accessibili fin da giovani, con uno stile perfettamente padroneggiato.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Ingegnere agricolo e nologo, Marc Penavayre ha dato nuovo impulso alla tenuta di famiglia, che ha rilevato nel 1991, ristrutturandola e ampliandola. Il figlio Thibaut lo ha raggiunto nel 2019. Il vigneto si estende oggi su 26 ettari e ha completato la conversione biologica nel 2012.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

La tensione del vino lo tiene insieme con un nerbo verticale e una buona espressione di négrette selvatica. Un accenno di erbe aromatiche, tuttavia, ratifica l'insieme. Da vedere con l'invecchiamento.

Informazioni sul dominio :

Da oltre vent'anni Marc Penavayre è il motore della rinascita della regione del Frontonnais, interpretando il vitigno locale, il négrette, in modo da rispecchiarne l'identità. Certificato biologico dal 2011 e ora affiancato dal figlio Thibaut, Marc compie ogni anno un passo avanti nella precisione delle uve. Il profilo dei vini rimane succoso e accattivante, e le cuvée dai nomi a volte impronunciabili senza l'aiuto di un dizionario occitano definiscono ormai l'identità di Fronton. In costante evoluzione e prodotta senza l'uso di input, la gamma permetterà a tutti di trovare il vino più adatto al proprio stile di degustazione. Quest'anno assegniamo alla tenuta la sua prima stella.