Château Plaisance
Au début des années 2000, Château Plaisance se recentre sur des techniques de culture douces, avec un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mûre, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre ». Selon ce principe, les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage.
Château Plaisance est officiellement qualifié en bio à compter du millésime 2011 (QUALITE France SAS FR BIO 10)
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Nos dernières ventes de vins Château Plaisance
Château Plaisance - Fronton Tot Çò Que Cal 2020
4.5/5 (2 avis)
92/100 RVF
« Tot Co Que Cal possède une charmante sensualité calée sur un fruit mûr et doux ; l'attaque flatteuse se fond dans un tanin construit pour l'avenir. » (Le Guide RVF 2023). À déguster sur un délicieux magret de canard...
Château Plaisance - Fronton Thibaut La Cuvée du Pitchou 2019
4/5 (4 avis)
89/100 RVF
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88/100 Bettane & Desseauve
« La tension du vin tient l’ensemble sur une épine dorsale verticale et une bonne expression de la négrette sauvage. Une petite pointe végétale cependant ratifie l'ensemble. À voir à l'élevage. » (Le Guide RVF 2022)
Château Plaisance 2018
14,5/20 Bettane & Desseauve
Issu de la plus haute terrasse du Tarn, à environ 200 m d'altitude, ce Fronton se montre ouvert et élégant à l’olfaction. Un rouge charnu, à la bouche tout en rondeur, déjà bien équilibré, frais et gourmand. Un joli millésime !
Château Plaisance - Cruchinet Chenin 2018
15/20 Bettane & Desseauve
« Frais, floral, zeste d'orange, amande et noisette fraîches mènent la danse. Très bien fait, légèrement tannique, ce blanc a du caractère et une jolie pointe d'amertume en finale. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un joli blanc à découvrir !
Château Plaisance - Alabets Négrette 2017
15,5/20 RVF
« Voilà le 100 % négrette de Plaisance. Les amateurs de vin floraux, esthétique et savoureux apprécieront sa tension délicate, doublée d'une profondeur sincère et d'un tanin légèrement mordant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Alabets 100% Négrette est une vraie cuvée plaisir !
Château Plaisance - Thibaut de Plaisance 2013
2.5/5 (4 avis)
16/20 Bettane & Desseauve
Habillé d'une robe brillante, la cuvée Thibaut de Plaisance exhale des arômes de petits fruits noirs et un subtil boisé. Ce Fronton dévoile une belle puissance en bouche atténuée par une fraîcheur bienvenue, qui lui donne une facilité dans la dégustation. Beaucoup de charme !
Château Plaisance - Alabets Négrette 2013
3.4/5 (9 avis)
14,5/20 Bettane & Desseauve
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14/20 RVF
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14/20 RVF (G&M)
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Cité Hachette
« Marc Penavayre, un des piliers de l'appellation, signe une négrette vive et sanguine qui paraît un peu austère à l'ouverture sur ce millésime mais qui se révèle fraîche en bouche. A ouvrir lors des trois prochaines années. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange) Mûr et généreux, peu acide, Alabets 100% Négrette est une vraie cuvée plaisir !
Château Plaisance - Maëlle 2014 (Moelleux)
3.3/5 (3 avis)
Savoureux assemblage de Sémillon, Chenin et Liliorila, ce moelleux révèle au nez de discrets mais agréables arômes d’agrumes, ainsi que de délicates notes de fleurs. En bouche, l'équilibre sucre-alcool lui confère un moelleux irrésistible, subtil et persistant. Un vin de plaisir par excellence, à réserver à un foie gras ou des desserts gourmands !
Château Plaisance 2012
3.7/5 (3 avis)
Un très beau Fronton à la robe pâle, délicieusement rosée. Le nez se révèle charmeur, très intense, subtil, dans un registre très floral. Une cuvée ample et finement équilibrée, un rosé de table, très facile à boire, le compagnon idéal des réceptions estivales... A découvrir sans attendre !
Une sélection d'expert
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