Un ottimo Fronton dal colore rosa pallido e delizioso. Il naso è affascinante, molto intenso, sottile e molto floreale. Una cuvée corposa e finemente equilibrata, un rosé di facile beva per la tavola, compagno ideale dei ricevimenti estivi... Scopritelo subito!
Caratteristiche
Dominio
Château Plaisance
Annata
2012
Designazione
Fronton
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
82% Négrette, 18% Gamay
I terroir
il terrazzo più alto del Tarn, a circa 200 m di altitudine. I terreni sono alluvionali, costituiti principalmente da ciottoli, ghiaia e limo.
Viticoltura
Agricoltura biologica
Vinificazione
varietà di uve vinificate separatamente in modo tradizionale, fermentazione malolattica in barrique
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore chiaro, deliziosamente rosa
Naso
molto intenso, sottile, con un carattere molto floreale
Bocca
corposo e finemente equilibrato, un rosé da tavola, molto facile da bere
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2015
Produzione
Circa 22.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des charcuteries, tout au long d'un repas...<br/>
Château Plaisance
Fronton
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Quando ha rilevato i vigneti del padre, Marc Penavayre ha voluto sviluppare lo stile dei vini locali verso prodotti più fini ed eleganti, un'evoluzione che si poteva riscontrare in altri villaggi del Sud-Ovest della Francia negli anni '80 e '90. Questo è iniziato con una maggiore attenzione ai dettagli nei vigneti, che sono certificati biologici dal 2011. Ma anche un ripensamento delle varietà d'uva, dando un posto d'onore alla négrette locale e piantando bianchi in grado di sorprendere. Infine, un uso più equilibrato delle botti. L'intera gamma è stata concepita per promuovere vitigni dimenticati e vini accessibili fin da giovani, con uno stile perfettamente padroneggiato.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Ingegnere agricolo e nologo, Marc Penavayre ha dato nuovo impulso alla tenuta di famiglia, che ha rilevato nel 1991, ristrutturandola e ampliandola. Il figlio Thibaut lo ha raggiunto nel 2019. Il vigneto si estende oggi su 26 ettari e ha completato la conversione biologica nel 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Da oltre vent'anni Marc Penavayre è il motore della rinascita della regione del Frontonnais, interpretando il vitigno locale, il négrette, in modo da rispecchiarne l'identità. Certificato biologico dal 2011 e ora affiancato dal figlio Thibaut, Marc compie ogni anno un passo avanti nella precisione delle uve. Il profilo dei vini rimane succoso e accattivante, e le cuvée dai nomi a volte impronunciabili senza l'aiuto di un dizionario occitano definiscono ormai l'identità di Fronton. In costante evoluzione e prodotta senza l'uso di input, la gamma permetterà a tutti di trovare il vino più adatto al proprio stile di degustazione. Quest'anno assegniamo alla tenuta la sua prima stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE YVES C. Pubblicato su 01/08/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. J M G. Pubblicato su 31/07/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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