Domaine Plageoles - Loin de l'Oeil 2015 (doux - 50cl)

Name: Domaine Plageoles - Loin de l'Oeil 2015 (dolce - 50cl)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4.3 (14 reviews)

Gaillac|Vino bianco|Bio

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (14 clienti)

16/20

RVF

Un vino dolce con l'eleganza e l'equilibrio che contraddistinguono questo vitigno, un vino molto delizioso che rivela deliziosi aromi di pera, tiglio e mela cotogna... Un grande successo!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Plageoles

Cuvée

Loin de l'Oeil

Annata

2015

Designazione

Gaillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Loin de l'Oeil

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

manuale, dopo che l'uva si è depositata sul ceppo e ha sviluppato la muffa nobile.

Vinificazione

pressatura diretta, decantazione statica durante la notte, controllo della temperatura se necessario, lievito indigeno

Allevamento

in demi-muid (barili da 500 o 600 litri)

Contenuto alcolico

12 %

Zuccheri residui

110 g/l

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore dorato chiaro e brillante

Naso

molta finezza, con aromi di pera, fiori di tiglio e mele cotogne

Bocca

Eleganza ed equilibrio sono i tratti distintivi di questo vitigno, un vino molto gustoso.

Servire

a 8-10°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con fegato d'oca fresco, formaggi tipo Roquefort...

Domaine Plageoles

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Gaillac

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2018) 16/20 (vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Il Loin de l'Oeil 2015 è untuoso, pasticcione e facile da digerire.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti e oggi difendono anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre vini esigenti, esclusivamente monovitigno e dalla forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 14 recensioni