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Domaine Plageoles - Gaillac Vin d'Autan 2009 (doux - 50cl)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (3 clienti)

17/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

ondenc
gourmet
liquore

"Ogni 30 secondi, il vino è diverso: non appena abbiamo assaporato una fragranza, questa è cambiata, passando dalla menta, al curry e allo zafferano, per finire con il tabacco, il cacao e la pergamena. Il colore del vino, altrettanto eccezionale, aggiunge una propria sfumatura all'edificio. Al palato, l'arancia candita e i teneri amari confermano l'eccezionale razza di questo vino dolce. "(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un concentrato di delicatezza e finezza.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Plageoles

Cuvée

Vin d'Autan

Annata

2009

Denominazione

Gaillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Ondenc

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A mano, i grappoli d'uva vengono disposti su chiavi in tunnel, di fronte al vento di Autan, per accentuare il blettissement.

Vinificazione

Naturale in vasca dopo la pigiatura, con lieviti indigeni, fermentazione in vasca

Affinamento

12 mesi

Contenuto alcolico

10,5%

Zuccheri residui

250 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore ambrato

Naso

Intenso ed espressivo, con note di frutta candita, mela cotogna e fico.

Bocca

Pieno e franco, con grande originalità e lunghezza.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Come aperitivo, con carni bianche, dessert...

Domaine Plageoles

Ulteriori informazioni su Domaine Plageoles

Gaillac

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 17/20 (vino di riferimento)

Informazioni sul vino :

È uno dei vini più sorprendenti della gamma, che è molto ampia. Il naso è molto aperto, dominato da note di fragole selvatiche e miele, e il liquore è magnifico. Grande stile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (Guida 2020) 17/20 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Ogni 30 secondi, il vino è diverso: non appena abbiamo assaporato una fragranza, questa è cambiata, passando dalla menta, al curry e allo zafferano, per finire con il tabacco, il cacao e la pergamena. Il colore del vino, altrettanto eccezionale, aggiunge una propria sfumatura all'edificio. Al palato, l'arancia candita e i teneri amari confermano l'eccezionale razza di questo vino dolce.

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti, difendendo anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Casa Vinicola Fuori dai sentieri battuti, continua a produrre esclusivamente vini monovitigno dalla forte personalità. Questo lavoro della testa, del cuore e delle mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 3 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. CHRISTIAN G. Pubblicato il 30/08/2023

Un gioiello, certo un po' costoso, ma così originale. Non è un Sauternes, è un Gaillac! Ma è all'altezza della situazione!

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE K. Pubblicato il 22/08/2021

sublime come al solito, un grandissimo, enorme vino dolce, uno dei più grandi, sicuramente, bravo ai produttori.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 18/11/2023

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