Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Delizioso
Il Mauzac Roux, prodotto con il 100% dell'omonimo vitigno, ha un attraente colore giallo chiaro e un naso con note di fiori bianchi (verbena, fiori di tiglio) con sentori di miele. Al palato è vivace, con note di miele e scorza di agrumi. Delizioso con una buona tarte tatin!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Plageoles
Cuvée
Mauzac Roux (doux)
Annata
2022
Denominazione
Gaillac doux
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Mauzac Roux
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione statica, fermentazione con lieviti indigeni
Affinamento
1 anno in vasche di cemento
Contenuto alcolico
12.5%
Zuccheri residui
70 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro
Naso
Fiori bianchi (verbena, tiglio), miele
Bocca
Vivace, con note di miele e scorza di agrumi.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a pollo con limone conservato, crostate di frutta esotica, tarte tatin, formaggi erborinati...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2020)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti, difendendo anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Casa Vinicola Fuori dai sentieri battuti, continua a produrre esclusivamente vini monovitigno dalla forte personalità. Questo lavoro della testa, del cuore e delle mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
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