Domaine Plageoles - Gaillac Premières Côtes Mauzac Vert 2022 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Una vinificazione il più possibile naturale per far emergere tutto il potenziale di questo vitigno".
Gli aromi di mela dominano il naso di questo Mauzac 100%, seguiti da una nota di fiori di tiglio e anice. Al palato è corposo, fresco e carnoso, con una bella nota amara sul finale. Da gustare subito!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Plageoles
Cuvée
Mauzac Vert
Annata
2022
Designazione
Premières Côtes
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Mauzac
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione statica durante la notte, controllo della temperatura se necessario, lieviti indigeni
Allevamento
1 anno in vasca prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Aromi tipici di mela (caratteristici di Mauzac), con note di fiori di tiglio, anice e citronella.
Bocca
Fresco, corposo, con una fine amarezza sul finale
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesci di fiume, gamberi di fiume...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 91/100 ( 2019)
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti e oggi difendono anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre vini esigenti, esclusivamente monovitigno e dalla forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
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