Domaine Plageoles - Gaillac Premières Côtes Mauzac Vert 2022 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Una vinificazione il più possibile naturale per far emergere tutto il potenziale di questo vitigno".
Gli aromi di mela dominano il naso di questo Mauzac 100%, seguiti da una nota di fiori di tiglio e anice. Al palato è corposo, fresco e carnoso, con una bella nota amara sul finale. Da gustare subito!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Plageoles
Cuvée
Mauzac Vert
Annata
2022
Denominazione
Premières Côtes
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Mauzac
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione statica durante la notte, controllo della temperatura se necessario, lieviti indigeni
Affinamento
1 anno in vasca prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Aromi tipici di mela (caratteristici di Mauzac), con note di fiori di tiglio, anice e citronella.
Bocca
Fresco, corposo, con una fine amarezza sul finale
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesci di fiume, gamberi di fiume...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 91/100 ( 2019)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti, difendendo anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Casa Vinicola Fuori dai sentieri battuti, continua a produrre esclusivamente vini monovitigno dalla forte personalità. Questo lavoro della testa, del cuore e delle mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
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