Domaine Plageoles - Syrah 2013
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questa bella cuvée di Syrah ha un attacco pulito e una buona acidità al palato, con tannini fini. Al naso sviluppa aromi di frutta rossa matura che ricordano il mirtillo, mentre è speziato e concentrato. Ideale con un petto d'anatra, per esempio...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Plageoles
Cuvée
Syrah
Annata
2013
Designazione
Gaillac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
argilla-calcare
Viticoltura
agricoltura biologica certificata
Raccolta
manuale
Vinificazione
in vasche di cemento, breve periodo di tostatura (8/10 giorni in base alla velocità di fermentazione), lieviti indigeni
Allevamento
12 mesi in vasche di cemento
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore rubino-violaceo
Naso
aromi di frutti rossi maturi che ricordano il mirtillo, speziati e concentrati
Bocca
un attacco pulito con buona acidità e tannini fini
Servire
a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con arrosti, petto d'anatra, formaggi erborinati...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti e oggi difendono anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre vini esigenti, esclusivamente monovitigno e dalla forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e recensione di Miss MICHELLE H. Pubblicato il 21/11/2018
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Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 24/10/2017
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Nota e consiglio di M. YOHAN C. Pubblicato su 17/08/2015
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Nota e consiglio di M. MAURICE P. Pubblicato su 05/01/2015
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Nota e recensione della sig.ra NATASSIA C. Pubblicato il 09/10/2014
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