Domaine Plageoles - Mauzac Nature (pétillant)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Le bollicine della versione 2013 del Mauzac Nature sono delicate e invitanti come sempre, un modello di vino effervescente di carattere". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Fine ed elegante, evoca note di tisana, agrumi, miele e cera. È il più tradizionale e antico dei vini di Gaillac. Leggero e raffinato, è il vino per ogni occasione...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Plageoles
Cuvée
Mauzac Nature
Designazione
Gaillac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Mauzac rose
I terroir
argilla-calcare
Viticoltura
agricoltura biologica certificata
Raccolta
manuale
Vinificazione
vinificazione speciale detta "rurale" o "gaillacoise": pressatura diretta, decantazione statica (24 ore), lieviti indigeni, ecc.
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
10 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
giallo pallido, colore dorato
Naso
fine ed elegante, con note di frutta matura, tisane, agrumi, miele e cera.
Bocca
il più tradizionale e antico dei vini di Gaillac. Leggero e raffinato, è il vino per ogni occasione.
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
Si abbina meravigliosamente a tutti i dolci...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2015) 14,5/20 (Buon vino)
Informazioni sul vino :
Delizioso come sempre, con aromi di mele e pere, questo vino è il perfetto dissetante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Le bollicine della versione 2013 di Mauzac Nature sono delicate e invitanti come sempre, un modello effervescente e di carattere.
Informazioni sul dominio :
La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti e oggi difendono anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre vini esigenti, esclusivamente monovitigno e dalla forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. YVES L. Pubblicato su 25/12/2016
a laperitif comme au dessert ... plaisant
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 18/01/2015
una sorpresa eccellente e un gusto unico! E uno spumante 100% naturale... incredibile. Degustato con una galette des rois, è un abbinamento perfetto.
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Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 24/10/2017
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