Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2023
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
1*Étoile
Hachette
"Un compagno biologico e gustoso!
Questo assemblaggio di Colombard, Ugni Blanc e Sauvignon offre belle note di pesca bianca al naso, con un accenno di pompelmo. Al palato è rotondo e fresco, con un finale vivace. Questa cuvée si sposa bene sia con il pesce e i crostacei che con la raclette o la fonduta savoiarda!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Uby
Cuvée
BYO Blanc Sec n°21
Annata
2023
Designazione
IGP Côtes de Gascogne
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon
I terroir
Terreni sabbioso-limosi e argillosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Di notte, a maturità ottimale
Vinificazione
Macerazione pellicolare, pressatura pneumatica, fermentazione a bassa temperatura
Allevamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
11.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Note di pesca bianca con un accenno di pompelmo
Bocca
Rotondo e fresco, con un finale vivace
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Come aperitivo o con il pesce, si sposa bene con crostacei, sushi o formaggi a pasta dura...
Domaine Uby
IGP Côtes de Gascogne
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Valutazione del vino (guida 2024) 1*Stella ( 2022) (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tartaruga cistosa europea, in omaggio a coloro che si battono per la salvaguardia delle specie in via di estinzione, è spesso raffigurata sulle etichette di Uby (azienda e commerciante di vini), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel ha adottato una serie di misure ecologiche e seleziona partner per il commercio del vino che forniscono uve biologiche.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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