Villa Dria - Côte Sauvage 2017 (Colombard & Sauvignon)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo vino bianco secco ha un attacco vivace e fresco e un'esplosione di sapori fruttati. L'armonia tra le uve Colombard e Sauvignon gli conferisce una grande complessità aromatica e un equilibrio tra rotondità e vivacità. Un vino bianco per il puro piacere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Villa Dria
Cuvée
Côte Sauvage (Colombard & Sauvignon)
Annata
2017
Designazione
IGP Côtes de Gascogne
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
70% Colombard, 30% Sauvignon
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Mattina presto con temperature fresche
Vinificazione
Macerazione delle bucce nella pressa pneumatica INERTIS con protezione dall'ossidazione, pressatura, decantazione a freddo per 10 giorni, decantazione, fermentazione a bassa temperatura.
Allevamento
Sulle fecce fini in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Contenuto alcolico
11,5%
Zuccheri residui
7 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito d'oro
Naso
Fine ed elegante, con note di frutta esotica e agrumi e un finale limonoso.
Bocca
Attacco vivace e fresco, corposo e carnoso con una bella complessità aromatica. Il finale è rinvigorente e fruttato.
Servire
AT 10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Piacevolissimo come aperitivo, ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia e piatti di pasta fresca, e sorprendentemente buono con i formaggi erborinati...
Domaine Villa Dria
IGP Côtes de Gascogne
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 23/11/2018
Vivace con un leggero scintillio. Acidità non troppo aggressiva, ideale con i frutti di mare.
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Nota e consiglio di M. FLORENT C. Pubblicato su 15/05/2019
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Nota e consiglio di M. NICOLAS G. Pubblicato su 19/04/2019
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