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Château Combel-la-Serre - La Vigne Juste Derrière Chez Carbo 2016

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5/5 (2 clienti)

Prodotto da un'unica parcella, situata dietro i vicini di Ilbert soprannominati "Carbo", il Malbec rivela uno stile molto fruttato e succoso. Insolito per questo vitigno, ci piace questa croccante delicatezza!

Caratteristiche

Dominio

Château Combel-la-Serre

Cuvée

La Vigne Juste Derrière Chez Carbo

Annata

2016

Designazione

IGP Côtes du Lot

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Malbec

I terroir

suoli argillo-calcarei con ciottoli arrotolati in superficie

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

in macerazione carbonica per 6 giorni.

Allevamento

in vasca di cemento

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

intensamente fruttato

Bocca

Succoso e fresco, con buona acidità

Servire

a 14-16°C

Bevete da

2017

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un piatto di salumi, un'insalata del Périgord...

Château Combel-la-Serre

Maggiori informazioni su Château Combel-la-Serre

IGP Côtes du Lot

Maggiori informazioni su IGP Côtes du Lot

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

I vini di Julien Ilbert progrediscono costantemente in uno spirito modernista condiviso da molti altri giovani viticoltori della zona, con la conversione biologica come fattore scatenante. Le etichette moderne si distinguono e riflettono un forte impegno nello stile dei vini, che sono precisi e vicini al frutto. Lo stile è sempre più raffinato e l'espressione del terroir sempre più presente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Julien Ilbert e sua moglie Sophie guidano il nuovo destino di questo vigneto, che esiste dal 1900. Abbandonando il modello paterno, Julien si è dedicato all'imbottigliamento; ha cercato di trovare una nuova identità per la tenuta, apponendo etichette eloquenti e moderne sulle sue diverse cuvée. Le sue cuvée, un tempo immediate e fruttate, stanno diventando sempre più consistenti. Sfrutta al meglio i 23 ettari coltivati ad auxerrois, il nome locale del malbec, e l'ettaro di vermentino, un'uva del sud che qui trova una collocazione perfetta. Ha isolato tre terroir: Lac aux Cochons, con il suo terreno calcareo ricco di ferro; Au Cerisier, su argilla rossa; e soprattutto Les Peyres Levades, un terroir calcareo che si distingue anno dopo anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC P. Pubblicato su 18/10/2023

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. CYRILLE A. Pubblicato su 16/03/2018

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