Domaine Plageoles - Côtes du Tarn Ondenc 2020 (sec)

Name: Domaine Plageoles - Côtes du Tarn Ondenc 2020 (secco)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 3.6 (8 reviews)

IGP Côtes du Tarn|Vino bianco|Bio

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6/5 (8 clienti)

90/100

RVF

ondenc

freschezza

pesce

aperitivo

Perla

"Dopo l'aperitivo Mauzac, Ondenc si apre nella semplicità della sua vinificazione: uve senza lieviti, senza legno, senza pigiatura, ma con malo: la rotondità delle uve, i suoi aromi floreali e le note di frutta a nocciolo, la sua finezza, tutto contribuisce al piacere della degustazione". (Le Guide RVF 2024). Un Ondenc 100% vinificato secco, con aromi di mela cotogna e seringua al naso, freschezza e grande eleganza al palato. L'archetipo del vino fresco e conviviale, da condividere con gli amici in qualsiasi momento della giornata... Da non perdere!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc sec

Annata

2020

Designazione

IGP Côtes du Tarn

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Ondenc

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione statica durante la notte, controllo della temperatura se necessario, lieviti indigeni

Allevamento

1 anno in vasca

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Con aromi di mela cotogna e seringua

Bocca

Freschezza ed eleganza

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesci di fiume, gamberi di fiume...

Domaine Plageoles

Ulteriori informazioni su Domaine Plageoles

IGP Côtes du Tarn

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100

Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Dopo l'aperitivo Mauzac, Ondenc si apre nella semplicità della sua vinificazione: uve senza lieviti, senza legno, senza pigiatura, ma con malo: la rotondità dell'uva, i suoi aromi floreali e le note di frutta a nocciolo, la sua finezza, tutto contribuisce al piacere della degustazione.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti e oggi difendono anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre vini esigenti, esclusivamente monovitigno e dalla forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2024

Colore giallo pallido con riflessi verdi. Al naso esita tra il floreale e il fruttato, ma tutti con una nota bianca. Piacevolmente fresco al palato. Rapporto q/p leggermente elevato.