Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Dal 1981 Sylvie e Jean-François Deffarge non hanno risparmiato gli sforzi per elevare i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi i 52 ettari si trovano sui pendii e sull'altopiano di Vélines. Il vigneto non è ancora biologico, ma si sta impegnando al massimo per fare del suo meglio. La prossima generazione è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ora coinvolti nella vita della tenuta e la stanno prendendo in mano. La loro gamma ampia e ben strutturata consente di offrire vini adatti a ogni occasione. La nuova cantina consentirà loro di portare avanti la loro visione, con l'aggiunta di una serie di cuvée sperimentali.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Benjamin e Quentin, i "Frangins flingueurs", hanno fatto centro con questo rosso del Périgord, che si distacca dal "canone" della casa puntando unicamente sul Cabernet Sauvignon. "Brutale"? Come suggerisce l'etichetta, riecheggiando il film cult? Sì, se si intende colore, potenza e densità. Nel bicchiere si trovano anche frutta matura e un pizzico di spezie. Al palato, frutti rossi a volontà, ciliegia, prugna e dolcezza. Fatto per un consumo immediato, questo jaja potrebbe essere conservato.

Informazioni sul dominio :

Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture del Montravel, questa vasta proprietà è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, un "enologo autodidatta", che ora passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argillo-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.