1jour1vin

Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

89/100

RVF

servadou di ferro
gorgoglio
autentico

"Un vino locale facile da bere!

Annata "La nuova cuvée si presenta come un Mansois spigliato, privo delle asperità di tannini ammorbiditi, liberati e succosi; uno di quei vini che si stappano all'istante ma che ricordano le sue origini a ." (Le Guide RVF 2023)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Matha

Cuvée

Parole Libérée

Annata

2018

Denominazione

Marcillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Fer Servadou (ou Mansois)

I terroir

Terreni argillo-calcarei di arenaria rossa

Viticoltura

Certificato biologico (dal 2016)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni in tini chiusi, macerazione per circa dieci giorni.

Affinamento

12 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso scuro intenso con riflessi rubino

Naso

Fine e fruttato, con note di frutta a nocciolo (prugnola, prugna) e frutta nera (mora, ribes).

Bocca

Facile, gustoso e fruttato, con tannini fini e un finale lungo e saporito.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

E decantare (consigliato)

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a carni alla griglia, costolette di agnello, salsicce aligot, taglieri di formaggi e salumi...

Domaine Matha

Ulteriori informazioni su Domaine Matha

Marcillac

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2023) 89/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Annata La nuova cuvée è un Mansois di facile beva, liberato dall'asprezza dei suoi tannini morbidi, scorrevoli e succosi; uno di quei vini che possono essere stappati in un momento, ma che ricordano le loro origini a .

Casa Vinicola Informazioni su :

I metodi di Jean-Luc Matha sono biologici perché gli piacciono i vini con le "r". Vicino al frutto e al loro particolare terroir di rougier - i terreni rossi, ferrosi e quasi montuosi di Marcillac - le viti piantate su banchi offrono una maturazione ideale. Tutte le annate sono diraspate perché Jean-Luc Matha non ama il gusto del "pepe". Con il senno di poi, è chiaro che il fer servadou (noto anche come mansois o braucol) nelle mani di questo enologo ha bisogno di tempo e che le diverse cuvée devono essere addomesticate.

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