Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Naso fuso, cuoio, frutta matura, cannella, palato molto aromatico, rotondo, lusinghiero, con tannini lineari e lunghezza. Ben fatto e con un certo potenziale.

Informazioni sul dominio :

Dal 1981 Sylvie e Jean-François Deffarge non hanno risparmiato gli sforzi per elevare i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi i 52 ettari si trovano sui pendii e sull'altopiano di Vélines. Il vigneto non è ancora biologico, ma si sta impegnando al massimo per fare del suo meglio. La prossima generazione è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ora coinvolti nella vita della tenuta e la stanno prendendo in mano. La loro gamma ampia e ben strutturata consente di offrire vini adatti a ogni occasione. La nuova cantina consentirà loro di portare avanti la loro visione, con l'aggiunta di una serie di cuvée sperimentali.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Fortunatamente per la tenuta, le uve Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) e Malbec che compongono questa cuvée, invecchiata per 18 mesi in barrique, non sono state in gran parte influenzate dal gelo. Gli appassionati di questa rinomata cuvée troveranno quindi un successore del 2016, il superbo Favorito della precedente edizione. Pur non avendo il corpo e il potenziale del suo predecessore, si fa apprezzare per la finezza e l'espressione aromatica, con il suo mix di marasca e legno tostato ben integrato. Fresco e fragrante al palato, rivela tannini morbidi e vanigliati, un po' vivaci e austeri nel finale.

Informazioni sul dominio :

Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture del Montravel, questa vasta proprietà è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, un "enologo autodidatta", che ora passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argillo-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.

Gilbert & Gaillard

Informazioni sul vino :

Attraente colore scuro, che inizia a svilupparsi. Naso generoso che combina prugna, frutta secca, liquirizia e spezie miste. Al palato è corposo, concentrato e profondo, ancora dominato dalla struttura. Siamo conquistati dalla sua pienezza e dalla sua sostanza matura e deliziosa. Un ottimo vino per il futuro.