Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)

Name: Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 4.2 (5 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vino bianco

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2 / 5 (5 clienti)

92/100

A. Larsson

petit manseng

fruttato

note mielate

terrina di foie gras semicrudo al tartufo

morbido

pronto da bere

"Colore paglierino brillante e luminoso. Note floreali con sentori di mela cotogna fresca, pera, miele e citronella. Il palato ha una consistenza elegante e combina piacevolmente la dolcezza con un'acidità vivace, piacevole con frutta giovane e succosa e un lungo finale croccante." (Andreas Larsson)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château d'Aydie

Annata

2021

Denominazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

Majorité de Petit Manseng

I terroir

Terreni argillosi ghiaiosi con esposizione a sud/sud-ovest

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale e in ritardo

Vinificazione

Pressatura lenta e leggera decantazione, conservazione a freddo per 10-15 giorni

Affinamento

In botti di rovere e acacia per 10 mesi

Contenuto alcolico

12.5%

Zuccheri residui

85 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo argenteo con perfetta brillantezza

Naso

Aromi di ananas e albicocca mescolati a delicate note di miele.

Bocca

Un attacco vivace che bilancia perfettamente una struttura generosa e grassa. Il finale è una carezza di agrumi e una lunga nota dolce di vaniglia, tipica delle uve passite.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con il foie gras, il formaggio o una torta allo spiedo dei Pirenei...

Castello di Aydie

Ulteriori informazioni su Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Ulteriori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. Oltre all'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, hanno avviato un'attività di commercio di vini.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Voto 92/100

Domaine noté Recommandé

Informazioni sul vino :

Colore paglierino brillante e luminoso. Note floreali con sentori di mela cotogna fresca, pera, miele e citronella. Al palato ha una consistenza elegante e combina piacevolmente la dolcezza con un'acidità vivace, piacevole con frutta giovane e succosa e un finale lungo e croccante.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2 / 5

su 5 recensione

Voto e recensione di M. PHILIPPE K. Pubblicato il 21/11/2022

Non ritrovo in alcun modo l'entusiastica nota di degustazione che mi ha fatto acquistare questo vino. Forse si trattava di una bottiglia "cattiva".