Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)

Name: Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Dolce - 50cl)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 4.2 (5 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vino bianco

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (5 clienti)

92/100

A. Larsson

petit manseng

fruttato

note mielate

terrina di foie gras semicotto con tartufi

morbido

pronto da bere

"Colore paglierino brillante e luminoso. Note floreali con sentori di mela cotogna fresca, pera, miele e citronella. Al palato ha una consistenza elegante e combina piacevolmente la dolcezza con un'acidità vivace, piacevole con frutta giovane e succosa e un lungo finale croccante." (Andreas Larsson)

Caratteristiche

Dominio

Château d'Aydie

Annata

2021

Designazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

Majorité de Petit Manseng

I terroir

Terreni argillosi e ghiaiosi esposti a sud/sud-ovest

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale e in ritardo

Vinificazione

Pressatura lenta e leggera decantazione, conservazione a freddo per 10-15 giorni

Allevamento

In botti di rovere e acacia per 10 mesi

Contenuto alcolico

12.5%

Zuccheri residui

85 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo argenteo con perfetta brillantezza

Naso

Aromi di ananas e albicocca mescolati a delicate note di miele.

Bocca

Un attacco vivace che bilancia perfettamente una struttura generosa e grassa. Il finale è una carezza di agrumi e una lunga nota dolce di vaniglia, tipica delle uve passite.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con il foie gras, il formaggio o una torta allo spiedo dei Pirenei...

Castello di Aydie

Maggiori informazioni su Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Maggiori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. All'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, si è aggiunta una struttura commerciale.

Wine Spectator

Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Voto 92/100

Area valutata Consigliata

Informazioni sul vino :

Colore paglierino brillante e luminoso. Note floreali con sentori di mela cotogna fresca, pera, miele e citronella. Al palato ha una consistenza elegante e combina piacevolmente la dolcezza con un'acidità vivace, piacevole con frutta giovane e succosa e un finale lungo e croccante.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. PHILIPPE K. Pubblicato su 21/11/2022

Non ritrovo in alcun modo l'entusiastica nota di degustazione che mi ha fatto acquistare questo vino. Forse si trattava di una bottiglia "cattiva".