Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2015
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
RVF
"È impressionante la lentezza con cui il Petit Courbu invecchia. Ancora ricco di frutta, questo vino sta appena iniziando a maturare, portando mandorle amare per ampliare il frutto e l'acidità. Il vino è ora pronto da bere". (Wine Enthusiast 2022). Da gustare con foie gras o soufflé di Roquefort...
Caratteristiche
Dominio
Château Montus
Annata
2015
Designazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Petit Courbu, Petit Manseng
I terroir
Terrazze in argilla calcarea, un filare per terrazza
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta: 5 ore a freddo
Allevamento
Da 12 a 24 mesi sulle fecce fini in botti da 600 litri
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro intenso
Naso
Note evolute di frutta matura ma croccante, freschezza con un accenno di iodio
Bocca
Ricco e corposo, molto setoso, con freschezza e buona lunghezza.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima del servizio
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, soufflé di Roquefort, tartare di pesce, gamberi alla guascone, pollo in salsa cremosa, frutti di mare...
Castello di Montus
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Alain Brumont sviluppa la sua personalità attraverso uno stile che porta i vini di Madiran in giro per il mondo sotto l'etichetta di Château Montus, che ha acquistato nel 1980. Le cuvée di Brumont vanno spesso controcorrente rispetto alla saggezza convenzionale, dimostrando la sua grande libertà nell'interpretare i terroir con i loro sottosuoli di argilla gialla e rossa, che variano dal 20 al 40%. Il tannat si esprime nelle tre cuvée dello château, Prestige, XL, Montus e La Tyre, e offre sicuramente il profilo più spettacolare di quest'uva pirenaica, non facile da gestire.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
È impressionante la lentezza con cui il Petit Courbu invecchia. Ancora ricco di frutta, questo vino sta appena iniziando a maturare, apportando mandorle amare per ampliare il frutto e l'acidità. Il vino è ora pronto da bere.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT R. Pubblicato su 26/08/2023
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 27/07/2023
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Nota e consiglio di M. DANIEL A. Pubblicato su 10/02/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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