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L'Ancienne Cure - Pécharmant Collection 2009

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Sud Ouest

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Rosso

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Venduto singolarmente

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Bere o conservare

Notes : RVF 16/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Paré d'une robe pourpre aux reflets violines, ce 2009 révèle un nez des plus complexes mêlant les fruits rouges à un boisé très fin et épicé. La bouche, d'une grande puissance, s'appuie sur des tanins imposants, qui restent cependant ronds et soyeux... » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Collection

Annata

2009

Designazione

Pécharmant

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec

I terroir

terreno ghiaioso e sottosuolo argilloso ferruginoso chiamato tran

Viticoltura

Agricoltura biologica

Raccolta

manuale a piena maturità

Vinificazione

fermentazione a 28°C per 11 giorni

Allevamento

Collocazione in barrique nuove dopo la fermentazione malolattica, aerazione con microbullonatura e agitazione per 12 mesi.

Degustazione e abbinamento

Occhio

viola con riflessi viola

Naso

complexe, mêlant les fruits rouges à des notes épicées, un fin boisé

Bocca

des arômes de pruneau, de fraise, de cerise, des nuances chocolatées et toastées

Servire

a 18°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un cassoulet...<br/>

Domaine L'Ancienne Cure

Ulteriori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Pécharmant

Ulteriori informazioni su Pécharmant

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio annotato 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche si è spento e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Dominio nominale (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Con sede nell'ex presbiterio di Colombier e un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominale (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

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