Pécharmant
Vini rossi Pécharmant
Denominazione di origine controllata Pécharmant è un appellativo del BergeracUn vigneto piantato sulle pendici della riva destra della Dordogna a nord-est di Bergerac. Si tratta di una tenuta sulla costa occidentale della Francia che viene spesso trascurata.Descrizione organolettica dei vini rossi di Pécharmant
Il gusto caratteristico del Pécharmant è dovuto alla posizione geografica in cui viene prodotto. Si tratta di una zona sedimentaria. Il fondo è costituito da un calcare mesozoico sul quale il fiume ha depositato sabbie argillose ricche di ferro, mescolate a ghiaia proveniente dall'erosione del Massiccio Centrale. Una piccola parte della DOC si trova su una terrazza fluviale ghiaiosa. I vigneti di Pécharmant beneficiano di un clima oceanico temperato, con una buona esposizione a sud. Questo clima locale favorisce una buona maturazione delle uve e la concentrazione di zuccheri e aromi.Come deve essere consumato e conservato?
Qualunque sia l'annata, il vino Pécharmant deve essere servito a una temperatura compresa tra 14°C e 16°C. Va servito in un bicchiere da vino rosso in stile bordolese, dopo averlo fatto decantare. Questo vino si abbina perfettamente a carni arrosto, manzo, anatra confit, petto d'anatra, selvaggina, formaggi forti e persino a dessert come la torta al cioccolato. Con un buon potenziale di invecchiamento, può essere conservato in media per 6-7 anni. Annate Per il grande Pécharmant può essere conservato fino a 15 anni. Le sue qualità e l'evoluzione delle caratteristiche organolettiche fanno sì che i vini Pécharmant debbano essere conservati per almeno 3 anni prima di essere bevuti. È un vero e proprio riferimento nella nostra guida. Ci sono diversi riferimenti nella guida Hachette: Château de Tiregand, Château Corbiac, Château des Lys, Château Champarel... Che sia d'annata o non d'annata, i giudizi dei nostri clienti sono unanimi su Pécharmant.Ulteriori informazioni sul Pécharmant
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Le nostre ultime vendite di vini Pécharmant
Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2022
3.5/5 (2 recensioni)
92/100 RVF
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1*Étoile Hachette
Questo Pécharmant è ben fatto e croccante, con aromi di menta e pepe. I tannini sono presenti ma morbidi e la struttura vivace lo rende un vino facile da digerire e delizioso. Un piacere semplice per ogni occasione speciale!
Château Barouillet - Pécharmant 2013
3.1/5 (13 recensioni)
Questo Pécharmant esprime con grazia un profondo bouquet di spezie e frutti rossi. Al palato è corposo e succoso, con note di frutta rossa e spezie e un finale fresco e leggero. Florent Barichard è l'incarnazione di questa nuova generazione di viticoltori che fanno vibrare le denominazioni con il loro know-how e la loro audacia. Questo vino è un vero e proprio favorito, con un rapporto qualità-prezzo raramente riscontrabile!
L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011
3.8/5 (12 recensioni)
16/20 RVF
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14,5/20 Gault & Millau
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16/20 Bettane & Desseauve
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16/20 RVF (G&M)
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2*Étoiles Hachette
"Grande profondità di aromi minerali e fumosi in questo rosso da argilla blu. Al palato è concentrato, con sapori magnifici. Un sapiente invecchiamento in botte ha affinato i tannini. Il finale è lungo e fragrante. Si svilupperà nei prossimi cinque anni". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Relativamente riservata, questa pregiata denominazione ha prodotto un vino rotondo e solido che è il perfetto contrappunto a un'anatra confit fatta in casa!
L'Ancienne Cure - Pécharmant Collection 2009
Note : RVF 16/20, Guide Hachette 2** (vino notevole)
"Questo 2009 ha un colore cremisi con accenni di porpora e un naso molto complesso che combina frutta rossa e rovere molto fine e speziato. Al palato è potente, con tannini imponenti ma comunque rotondi e setosi...". (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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