Château Tour des Gendres - Le Saussignac 2015 (liquoreux)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"L'originalità di questa cuvee sta nel fatto che è stata vinificata in anfore di terracotta da 400 litri. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è meravigliosamente complesso, una macedonia di pesca, pera, albicocca, litchi, agrumi e una nota di miele. L'attacco è dolce, ma la frutta esotica e le note legnose diventano subito fresche. Il finale è piacevole, lungo e goloso". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caratteristiche
Dominio
Château Tour des Gendres
Cuvée
Le Saussignac
Annata
2015
Designazione
Saussignac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
80% Sémillon, 20% Muscadelle
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura molto delicata. Decantazione naturale. Fermentazione in anfora
Allevamento
24 mesi in anfore
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
131,1 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
su frutti esotici, seguiti da note di acacia e pasta di mele cotogne.
Bocca
elegante e fresco con grande finezza
Servire
a 10°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con dolci e dessert, ma anche con formaggi erborinati...
Castello Tour des Gendres
Saussignac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta è il feudo della famiglia de Conti. Luc de Conti acquistò la tenuta nel 1981. A lui si unirono il cugino Francis e il figlio Guillaume, mentre la figlia Margaux scelse un'altra tenuta (Barouillet) e il figlio Gilles la strada della birra. 50 ettari sono coltivati con metodo biologico e una piccola parte (12 ettari) con metodo biodinamico.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
L'originalità di questa cuvee risiede nel fatto che è stata vinificata in anfore di terracotta da 400 litri. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è di grande complessità, una macedonia di pesca, pera, albicocca, litchi, agrumi e una nota di miele. L'attacco è dolce, ma la frutta esotica e le note legnose diventano subito fresche. Il finale è piacevole, lungo e goloso.
Informazioni sul dominio :
Una storia italiana. Nel 1986, i fratelli de Conti unirono le loro terre, unirono le loro famiglie e fondarono l'azienda de Conti. Jean, Luc, le loro mogli e un cugino, Francis, che ha contribuito con i suoi 20 ettari, hanno seguito le orme di Vincenzo, arrivato qui nel 1925. Con l'ultima generazione, oggi coltivano 60 ettari di vigneti (biologici dal 2005), integrati dal 2000 da una struttura commerciale che vende i vini dei viticoltori vicini, anch'essi convertiti al metodo biologico. Gilles e Margaux sono subentrati nel 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La tenuta di 52 ettari è stata recentemente divisa tra i due rami della famiglia. Luc de Conti, che da venticinque anni ci delizia con i suoi vini di Bergerac, si è separato dal cugino e, con i figli Margaux e Gilles, sta costruendo un nuovo futuro per la tenuta. I vigneti, tutti coltivati con metodo biologico, producono bianchi potenti e rossi classici di Bergerac. D'ora in poi, anche birra, whisky e tartufi saranno all'ordine del giorno presso l'etichetta Conti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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