93/100
James Suckling
"Klompje van het jaar!
"Deze wijn heeft een aantrekkelijk karakter van citrus en perzik met gedroogde bloemen, kruiden en specerijen. Complex en gelaagd met mooie zuren en minerale nuances. Regelmatig en fris, met heerlijk fruit en een hartige afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2024) Sophie maakte deze Riesling met de bedoeling om er een "welkome" wijn van te maken, en dat is gelukt!
Kenmerken
Domein
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Riesling
Jaartal
2022
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven of sap gekocht van partnerproducenten
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Lange, zachte persing van hele trossen, statische bezinking, natuurlijke gisting gedurende drie maanden
Rijping
Een paar maanden in vaten
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleekgouden kleur met groene tinten, prachtige glans
Neus
Geconcentreerde noten van sinaasappelbloesem, tropisch fruit en frisse limoen
Smaak
Verfrissende zuurgraad, citrustonen, citroencrème, knapperige groene appel
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Perfect bij zeevruchten, schelpdieren en witte vis, en versterkt sauzen op basis van knoflook of citrus...
Julien en Sophie Schaal
Elzas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn :
Deze wijn heeft een aantrekkelijk karakter van citrus en perzik met gedroogde bloemen, kruiden en specerijen. Complex en gelaagd met mooie zuren en minerale nuances. Regelmatig en fris, met heerlijk fruit en een hartige afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om te drinken of te bewaren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.9/5
20 op
Noot en recensie door M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 03/03/2024
Lichte strogele kleur. Neus: Puur en eerlijk Riesling-fruit, citrus met o.a. grapefruit, het prikkelende van honing, wit fruit, floraal, licht mineralig en dan weer bijenwas. Heerlijke aroma's. In de wereld fris citrus, appel, Riesling-typiciteit maar dan die van de Elzas. Gemiddelde vulling, fijne zuren, pure indrukken, maar korte afdronk - en dat is een beetje jammer. Het is een elegante tuin met een duidelijke visie. Score: 15+/20
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 15/12/2023
Deze nuchter opgebouwde riesling heeft een verbazingwekkend heldere, rijpe fruitigheid, voornamelijk gekenmerkt door citrusfruit en secundair door geel fruit, in een zuivere structuur met precies de juiste hoeveelheid zuur. De wijn is vol en romig, met een heerlijke zilte frisheid. De afdronk is heerlijk en levendig, doet denken aan limoen, met een vleugje bitterheid helemaal op het einde. Petje af voor deze fijne wijn, die spanning, kracht en rijkdom harmonieus combineert, temeer daar deze fles een mooie kans is voor een betaalbare prijs. De virtuositeit van deze Riesling past perfect bij gejodeerde gerechten, zoals een risotto met zeevruchten of gewoon bij een schotel met zeevruchten, maar ook bij gekonfijte forelfilet met kruiden. Score = 4,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PRATURLON Y. Gepubliceerd op 19/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC M. Gepubliceerd op 20/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YANN J. Gepubliceerd op 09/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme LAURENCE D. Gepubliceerd op 18/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CYRILLE M. Gepubliceerd op 12/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PIERRE H. Gepubliceerd op 08/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME T. Gepubliceerd op 18/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YOHANN Z. Gepubliceerd op 09/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024