Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2022
Argentinië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
100/100
James Suckling
-
19/20
Jancis Robinson
-
98/100
Vinous
"100/100 James Suckling, deze topklasse Chardonnay maakt deel uit van de legende van Catena Zapata en de grootste witte wijnen van Argentinië: zeer beperkte oplage!
"Als er één Chardonnay is die gemakkelijk blind te herkennen is in een rij, dan is het White Bones van Catena Zapata wel. De neus wordt gekenmerkt door tonen van citroen en lavendel die met geen ander te vergelijken zijn. In de mond heeft hij een heerlijke krijtachtigheid en een elegante, fijne afdronk, met levendige zuren en een lichte kruidigheid door de gedeeltelijke biologische rijping. Deze wijn heeft een prachtige concentratie en balans. Een uitzonderlijke wijn. 2024-2036" (Jancis Robinson 2024)
Functies
Domein
Catena Zapata
Cuvée
Adrianna White Bones Chardonnay
Jaartal
2022
Benaming
Mendoza
Regio
Argentinië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Van een klein perceel (2,2 hectare) van de Adrianna wijngaard, vernoemd naar het perceel "White Bones", Gualtallary district, Tupungato Alto regio, Uco vallei (Mendoza), 1.450 meter boven zeeniveau, kalksteen bodem.
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Koude bezinking gedurende 10 tot 24 uur (bij minder dan 6 ºC), alcoholische gisting gedurende ongeveer 45 tot 95 dagen in vaten van 500 liter, inheemse gisten, ongefilterd.
Rijping
12 tot 16 maanden in Franse eiken vaten (2e, 3e en 4e gebruik)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Strogele kleur met heldere zilveren accenten
Neus
Een sublieme concentratie, atypisch en complex, met geuren van limoenschil, lavendel, garrigue, verse muntblaadjes en sappig citrusfruit, gewoonweg onweerstaanbaar.
Smaak
Een prachtige zuiverheid en finesse, een verfrissende energie die een concentratie van smaken met een perfecte balans en controle benadrukt, een fluweelzachte textuur heerlijk mineraal en pittig, een onvergetelijke afdronk, deze cuvée is een uitzonderlijke wijn.
Serveren
AT 10-12°C
Open
2 uur van tevoren op een koele plaats laten staan
Drinken van
2025
Drinken vóór
2036
Combinaties van eten/wijn
Lekker met tonijnceviche met dragon, rundertartaar met oesters en kaviaar, verse geitenkaas met peper...
Catena Zapata
Mendoza
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Genoteerd domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 19/20
Genoteerd domein Aanbevolen
Over de wijn :
Als er één Chardonnay is die gemakkelijk blind te herkennen is in een rij, dan is het White Bones van Catena Zapata wel. De neus wordt gekenmerkt door tonen van citroen en lavendel die ongeëvenaard zijn. In de mond heeft hij een heerlijke krijtachtigheid en een elegante, fijne afdronk, met levendige zuren en een lichte kruidigheid door de gedeeltelijke biologische rijping. Deze wijn heeft een prachtige concentratie en balans. Een uitzonderlijke wijn. 2024-2036
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 98/100
Over de wijn :
Van een perceel van Adrianna Vineyard in Gualtallary, aangeplant op een hoogte van 1450 meter, biedt Adrianna Vineyard White Bones 2022 Chardonnay een kenmerkende smaak. Gemaakt in een koel, zonnig wijnjaar, geven de kalksteenbodems van Gualtallary deze hooggelegen Chardonnay een compact karakter. De gele kleur opent met aroma's van hop, klimop en erwtenscheuten, vergezeld van toetsen van munt, salie, gember en limoen. Licht geconcentreerd, met levendige energie en spanning, biedt het een mix van krijtachtige textuur, hoge zuurgraad en een compact maar gracieus verhemelte. Hij vervolgt met aanhoudende smaken en een subtiel moutige textuur. Deze witte bergwijn zette een benchmark in 2009 en bevestigde die opnieuw in 2022. 2024-2034
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 100/100
Genoteerd domein Aanbevolen
Over de wijn :
Hij is altijd aromatisch, exotisch en idiosyncratisch (ongewoon), met betoverende aroma's van groen fruit, groene curry, citrus, as, groene passievrucht en groene munt. Het gehemelte is bijna vol, met veel minerale spanning. Levendige zuren nemen snel de overhand, gevolgd door een lange, kurkdroge afdronk die maar doorgaat. Zo'n pure, unieke en tot nadenken stemmende wijn. Drink of bewaar hem.
Klantrecensies


Koop je Catena Zapata wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling