"Deze wijn is helder en sappig met heldere nuances van frambozen en kersen, fris en gedetailleerd. Het gehemelte heeft details van natte stenen en mooie zuren, en biedt een levendige, alerte Gamay-stijl die echt bevredigend is." (Wineanorak 2023)
Functies
Domein
Domaine Benjamin Passot
Cuvée
Au bois retour
Jaartal
2022
Benaming
Chénas
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, vignes de 80 ans
Terroirs
Ondiepe granietbodem, op het noorden gericht op 290 m hoogte
Wijnbouw
Traditionele en zorgvuldige, biologische behandeling
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, volledige ontstemming, inheemse gisting, filteren, bottelen met de hand na een maand voorbereiding.
Rijping
10 maanden in vaten
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Rijk, complex en bloemig
Smaak
Soepel, evenwichtig, complex, goede lengte
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Drinken vóór
2037
Bewaker
15 jaar oud
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij herfstgerechten, vlees met champignonsaus...
Landgoed Benjamin Passot
Chénas
Deskundige meningen
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Benjamin Passot, een jonge wijnbouwer, begon zijn wijncarrière in Vosne-Romanée. Tegelijkertijd ontwikkelde hij zijn eigen domein en nam hij in 2017 een paar hectare Juliénas over. Sindsdien heeft hij ook wijngaarden in Chénas en Chiroubles overgenomen.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Wineanorak, Global Wine Journal
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100
Over wijn:
13% alcohol. 30 jaar oude wijnstokken, lieu dit en Pérelle, 0,4 ha, stenige kleigrond (alluvium), Bourgondische maceratie (ontsteeld) met wilde gist. Deze wijn is helder en sappig met heldere frambozen- en kersennuances, fris en gedetailleerd. Het gehemelte heeft een detail van natte stenen en een mooie zuurgraad, een levendige, sprankelende Gamay-stijl die echt deugd doet.
Klantrecensies
Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024