Een 100% Merlot die niet alleen lekker is! Een frisse neus van braam, framboos en witte peper, rond, vol en verkwikkend in de mond. De intensiteit is overweldigend, met een fijne, verleidelijke body en puur fruit. Een mooie zachte afdronk en krijtachtige tannines. Een wijn om van te genieten voor een betaalbare prijs!
Functies
Domein
Vignoble Millaire
Cuvée
Château Cavale
Jaartal
2018
Benaming
Bordeaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
100% Merlot
Terroirs
Klei, perceel van 6,20 ha, 30 jaar oude wijnstokken
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Betonnen tanks
Rijping
In vaten op fijne droesem
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke granaatrode kleur
Neus
Intens rood fruit
Smaak
Fruitig, knapperig en vlezig
Serveren
AT 13-15°C
Drinken vóór
2025
Productie
12.000 flessen per jaar
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan bij al je dagelijkse maaltijden, koude vleeswaren, gegrild vlees en kazen.
Wijngaard Millaire
Bordeaux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Christine en Jean-Yves Millaire beheren biodynamische wijngaarden in Canon-Fronsac (7 hectare), Fronsac (2,5 hectare) en Bordeaux. Canon-Fronsac onderscheidt zich door zijn tanninestructuur die het fruit bedient op zijn hoogtepunt van rijpheid, zonder in te boeten aan frisheid op de afdronk. Waar voor je geld.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit is een cru van constante kwaliteit, in de jaren 1950 gecreëerd door Jean Garnier en tussen 1979 en 1998 geëxploiteerd tot de komst van kleinzoon Jean-Yves Millaire, die het directe beheer overnam. De wijngaard (vandaag 30 hectare) wordt biologisch en biodynamisch bewerkt (respectievelijk gecertificeerd in 2009 en 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Met bijna 50 hectare wijngaarden die nu biologisch-dynamisch worden verbouwd, bewijst Jean-Yves Millaire het ongelijk van degenen die nog steeds geloven dat je alleen maar beter bent omdat je klein bent. De ietwat geforceerde extracties van vroeger ("dat was de mode") zijn vervangen door infusies. Millaire is er zelfs in geslaagd om in december een Beaujolais-achtige 'primeur' uit te brengen: Loupiot puur vruchtensap, een blend van Cabernet Franc en Merlot zonder zwavel, perfect voor de schatkist... Ook de rijpingsmethoden van de wijnbouwer zetten de lijnen uit: overwegend kuipen, een paar amfora's en vaten om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de verschillende bodemprofielen, die oude, vergeten druivenrassen kunnen herbergen: de wijnbouwer werkt aan plannen om gemasseerde wijnstokken aan te planten voor nieuwe smaken. In de tussentijd wordt zijn waarde beoordeeld door zijn canon-fronsac en fronsac wijnen, en dat heeft hem een plaats in deze gids opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. YANN L. Gepubliceerd op 17/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE D. Gepubliceerd op 05/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAXIME D. Gepubliceerd op 14/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Millaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024