Clos Manou 2012

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Een harmonieuze wijn, met een fijnbeboste neus en een geconcentreerd gehemelte, verfijnde tannines en een frisse afdronk.

Domein Over :

De wijngaarden van Françoise en Stéphane Dief liggen in de gemeente Saint-Christoly, en dankzij de meest subtiele vinificatie en rijping op hout extraheren ze de clos-manou, met de bedoeling een wijn te maken die kan rijpen, heel puur en met een grote stijlperfectie. Voor de petit-manou wordt een deel van de oogst nu gerijpt in betonnen eieren van zeven hectoliter. Dit zijn rode wijnen die diep geworteld zijn in het terroir van de Médoc, met de structuur die nodig is om te rijpen. De ambitieuze cuvée clos-manou getuigt van grote expertise, maar ook de tweede wijn, petit-manou, is een bezoek meer dan waard.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Hoewel het niet beweert dat het kan wedijveren met de 2011, de "coup de coeur" van vorig jaar, laat de 2012 Clos Manou zien dat het heeft wat het nodig heeft. Begin met zijn mooie dieprode kleur en zijn bouquet, met zijn charmante vanille-aroma's. Soepel en zacht, ondersteund door soepele tannines en elegant eikenhout dat het fruit niet overweldigt, is het gehemelte even evenwichtig als charmant. Druivenrassen: cabernet sauvignon (53%), merlot (38%) en petit verdot. Lagering: achttien maanden op vat.

Domein Over :

In 1998 huurden Stéphane Dief en zijn vrouw Françoise 12 are om hun wijngaard aan te leggen. Van de aankoop van percelen tot de aankoop van zorgvuldig geselecteerde petits crus, beslaat hun eigendom nu 17 hectare, met enkele zeer oude wijnstokken, waaronder een klein perceel Merlot van vóór de druifluisperiode, geplant in 1850. Het is een referentie geworden in de Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn :

Domein Dit wijnhuis, gelegen in het noorden van de Médoc in de buurt van St Christoly, heeft opmerkelijk werk geleverd met dit wijnjaar. Christoly, heeft opmerkelijk werk geleverd met dit wijnjaar 2012, dat 56% cabernet sauvignon, 29% merlot, 29% merlot, 14% petit verdot en 1% cabernet franc bevat. sauvignon, 29% merlot, 14% petit verdot en 1% cabernet franc. Het zoete, zachte en voluptueuze tannines, de rijkdom in de mond is De rijkdom in de mond is verrassend, met een ongelooflijke sensatie van zuiverheid. Volle smaak met een lange afdronk. Clos Manou blijft uitblinken ondanks zijn pretentieloze oorsprong. De jaargang 2012 zal de komende 6 tot 10 jaar 6 tot 10 jaar.

Domein Over :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

De 2012 maakte indruk op ons met zijn mooie definitie in de context van het wijnjaar.

Domein Over :

Dit kleine domein van 18 hectare in het noorden van de Médoc, in de gemeente Saint-Christoly, wordt met passie gerund door Françoise en Stéphane Dief. Het nauwgezette werk in de wijngaard en de perfect gecontroleerde vinificatie geven de wijnen zowel charme als diepte. Dit is een prachtige ontdekking weg van de Grand Cru Classé route, en biedt een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.