Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2018
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
Grande Berge geurt naar peer en kweepeer en biedt rijp fruit. Dit is een Givry 1er cru met rijp fruit en diepgang. Een interessante en elegante wijn.Appellatie Vol en diep, dit is een zeer goede 1er cru voor .
Functies
Domein
Domaine du Clos Salomon
Cuvée
La Grande Berge
Jaartal
2018
Benaming
Givry 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Oxfordiaanse klei-kalksteen bodem met een zeer hoog gehalte aan actieve kalksteen (30%), perceel gelegen in het midden van een heuvel (15% helling).
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Na het persen blijft de most ongeveer 24 uur in kuipen om de grove droesem te laten bezinken, voordat hij bij het eerste teken van gisting in vaten wordt gedaan.
Rijping
In vaten (15% nieuw)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Helder goud
Neus
Expressieve aroma's van peer en kweepeer met een frisse, houtachtige afdronk
Smaak
Intens en precies, met een frisse, blonde houttoets, een pure, goed gecoate Chardonnay, vol finesse.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2026
Bewaker
10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk bij forelpaté uit de Vogezen, aspergequiche, gebakken forel, aspergevlaai, eieren op Dijonwijze, selderijroomsoep uit Pierre-Le-Grand, enz.
Domaine du Clos Salomon
Givry
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Waardering 16/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clos Salomon, een monopolie van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaars en wordt beheerd door hun nazaten, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de bewaker van dit prestigieuze domein, dat hij cultiveert in een biologische geest, met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en geploegde bodems. De wijnen rijpen 12 maanden en bieden een goed bewaarpotentieel. Naast de clos-salomon, met zijn duidelijk geïdentificeerde terroir, zijn er twee cuvées chardonnay beschikbaar, een montagny le-clou en een givry premier cru la-grande-berge. Het domein is een van de weinige sectoren die in 2017 te kampen had met vorst, wat resulteerde in meer geconcentreerde wijnen door de lage opbrengsten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Waardering 16/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en het een kleine eeuw later, in 1632, doorgaf aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, het historische monopolie van Givry rood premier cru, plus twee percelen Chardonnay: La Grande Berge, premier cru de Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Kleine opbrengsten, werken met en respecteren van de bodem, alles wordt gedaan om het beste uit de terroirs te halen. Ook dit jaar prijzen we de consistentie.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ARNAUD L. Gepubliceerd op 24/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024