Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"Hoge frisheid en mineraliteit
De Cuvée En Cheignot heeft een voorname frisheid en mineraliteit, in de mond versterkt door toetsen van citrus en geel fruit. Het is een toegankelijke witte wijn die heel goed past bij visgerechten, slakken of een Bresse-blauwe kaas. Laat je verleiden door de elegantie van deze Hautes-Côtes de Beaune!
Functies
Domein
Domaine Bonnardot
Cuvée
En Cheignot
Jaartal
2022
Benaming
Hautes-Côtes de Beaune
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay (vignes âgées de 40 ans)
Terroirs
Stenige klei-kalksteen bodem, zuidoostelijke blootstelling
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lange, zachte persing van hele trossen, spontane gisting met inheemse gisten gedurende 10 maanden, geen enzymen of sulfieten, gistingstemperatuur gecontroleerd op 22°C.
Rijping
12 maanden in 228L eiken vaten
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Zacht tarwestro geel
Neus
Noten van citrus en geel fruit
Smaak
Mooie frisheid en mineraliteit, expressie van het fruit
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met peterselieham, zeebaars met beurre blancsaus, Comté...
Domaine Bonnardot
Hautes-Côtes de Beaune
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2022) 1*Star (Vintage 2019) (Zeer geslaagde wijn)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ALAIN G. Gepubliceerd op 30/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bonnardot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*